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最简单的尖椒炒杏鲍菇做法

更新时间：2023-05-29 08:34:03 来源：YIQ网

......

1、最简单的尖椒炒杏鲍菇做法

杏鲍菇也是蘑菇的一种，无论怎么炒都好吃，下面介绍一种最简单的炒法

将杏鲍菇、尖椒、肉、葱姜切好，杏鲍菇切片，好熟，尖椒切丝，葱姜切细丝，

炒锅烧热放油，热锅凉油，先将肉丝煸炒一下，这样会比较香

然后放入葱姜，尖椒一起炒出香味

最后放入杏鲍菇翻炒，加入少许料酒，老抽，

等到快熟的时候放入少许老抽，适量盐，鸡精，麻辣鲜/五香粉，就可以出锅啦，是不是很简单呢

2、蒸肉夹杏鲍菇怎样做呢

主料：杏鲍菇500克，猪肉馅250克，鲜虾仁100克。

辅料：鸡蛋两个，淀粉，面粉，花生油，葱姜盐，胡椒粉适量。

做法：

1、将新鲜杏鲍菇洗净，切成连刀夹，猪肉馅加虾仁肉加点葱、姜、盐 及胡椒粉拌匀。

2、打开杏鲍菇夹片，放入肉馅。

3、放入油锅炸至金黄即可。

3、手撕杏鲍菇的做法

食材准备：杏鲍菇 3个、香葱 3根、姜 1片、蒜 2瓣、小米椒 2个、芝麻油 1/2汤匙、生抽酱油 1汤匙、醋 1/2汤匙、白糖 1茶匙、盐适量、植物油1汤匙。

1、 准备所需材料。

2、 杏鲍菇洗净，放入蒸锅中大火蒸10分钟。

3、 蒸熟的杏鲍菇取放至不烫手后，将杏鲍菇撕成差不多粗细的条状。

4、 撕好的杏鲍菇装入盘中，撒上葱末、姜末、蒜末和小米椒丁。

5、 芝麻油、生抽、醋、盐、糖拌匀，淋入杏鲍菇上拌匀。

6、 植物油烧热后浇在葱花蒜末上即可。

4、杏鲍菇对男人有什么好处

1、提高免疫力：杏鲍菇含多糖，能提高人体对病菌、病毒的“作战”能力， 而且还能对抗癌细胞，降低男人患癌概率。

2、增强体力与精力：杏鲍菇含有丰富的植物性蛋白质，且含人体所需的 多种必需氨基酸、矿物质和维生素，营 养非常充足；而谷氨酸及B族维生素有 助身体代谢、消除疲劳，能让男人的精 神与体力倍增。

3、帮助维持身材：高纤维素、低脂的杏鲍菇，多吃不但不会胖，而且还 能促进排便，让男人告别臃肿身材，想 要维持身材的男性可多补充。

4、维护心血管健康：杏鲍菇能降低血脂及胆固醇、保护心血管的健康，想要有效避免“三高疾病的男性，绝对不能错过。

5、炸杏鲍菇怎么做不软还酥脆

要想在炸制杏鲍菇的时候不软还非常酥脆，在炸制的时候需要进行挂糊工作，直接炸制的话就容易发软，另外在炸的时候要多炸几次，在锅中油炸到6-7层的时候，先炸一遍定型，捞出来沥干油，等油升温后再次进行炸制即可，这样口感就会更加酥脆了。

怎么炸杏鲍菇好吃

杏鲍菇是一种食用菌，营养非常丰富，有蛋白质、碳水化合物、维生素、粗纤维、以及钙等等，食用价值非常高，经常食用的话能补充人体所需的蛋白质以及氨基酸，所以很多人都会将它买回家烹饪食用。

不过要想将杏鲍菇炸的香脆可口的话，还是要掌握正确方法的，首先我们就需要在面糊上下功夫，要是直接进行炸制的话，会导致它发软，难以达到酥脆的口感，而在炸之前用面粉进行挂糊工作的话，就能让炸出来的杏鲍菇更加香脆了。

另外在炸杏鲍菇的时候也要多炸几次，在锅中放油，等油温到6-7层热的时候，将裹上面糊的杏鲍菇放到里面炸制，小火炸到定型之后捞出来沥干，等锅中的油再次升温之后将杏鲍菇再次下锅进行炸制，这样炸半分钟左右就可以出锅食用了，这样不仅不会发软，味道也会更酥脆。

本文标题：最简单的尖椒炒杏鲍菇做法
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