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更新时间:2023-03-03 05:17:08 来源:YIQ网
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1、杏鲍菇是需要焯水的,水开后3-5分钟即可。
2、因为菌类是需要先过一次热水杀死表层的细菌的,之后杏鲍菇是一种菌类需要长时间的住才能够煮熟而且如果杏鲍菇不煮得熟透的话就进行食用,很容易导致人一些肠胃的问题,严重的会引发人出现一些食物中毒的状态。
3、所以在做杏鲍菇的时候一定要过一次水,这样可以让食物吃起来更加的放心和卫生,同时也不会出现不熟的状况,也让杏鲍菇的味道更加的鲜美。
1、主料:杏鲍菇适量,韭菜适量。调料:食盐适量,小葱适量,橄榄油适量。
2、韭菜切段。
3、杏鲍菇用手撕成丝。
4、葱切葱花。
5、热锅倒入适量橄榄油。
6、爆香葱花。
7、倒入杏鲍菇丝翻炒至软。
8、放入韭菜,再炒至韭菜断生。
9、调入适量盐装盘。
杏鲍菇和鱼能一起炖,杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃,避免食物中毒。另外,值得注意的是,如果正在过敏的话,如皮肤过敏等,就应少吃或不吃杏鲍菇,因为杏鲍菇为痛风食物,过敏者最好不要食用。
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