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杏鲍菇的做法

更新时间：2023-01-26 16:16:49 来源：YIQ网

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1、杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇洗净切长块，放锅内蒸8分钟取出，晾凉；

2、沿着杏鲍菇的纹理撕成小条；

3、锅内少许油烧热爆香葱姜，下杏鲍菇翻炒均匀；

4、倒入肉酱炒匀，即可出锅。

2、杏鲍菇一周岁儿童怎么吃

1、宝宝的肠胃功能还比较弱，给宝宝做的杏鲍菇应该要切成小丁，充分煮熟后再吃。另外，建议爸妈给宝宝食用比较嫩的杏鲍菇，这样才有利于肠胃消化。

2、杏鲍菇营养丰富、做法多样，妈妈可选择制作多种辅食，但建议宝宝一岁以前不要食用。一般情况下宝宝10—12个月就可以食用蘑菇了，但是杏鲍菇难于咀嚼，建议等宝宝牙齿长齐一点，再食用杏鲍菇。

3、杏鲍菇含有膳食纤维而不宜咀嚼，在制作时要格外注意，可将杏鲍菇切成小丁后在充分煮熟或炒熟。

4、现在市场上的杏鲍菇多为人工种植，食用比较安全，建议购买正规渠道销售的杏鲍菇，并通过感官鉴别、价位高低及气味好坏等方面进行鉴别选购干制或新鲜的杏鲍菇。

5、给宝宝挑选的杏鲍菇不要选用表面纤维太粗的。表面纤维太粗，表示太老了，不太利于宝宝消化。宝宝的肠胃功能还没有发育完善，因此，不太适宜咀嚼过老的杏鲍菇。

3、杏鲍菇炒法

1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。

2、瘦肉切薄片、青椒切片。

3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。

4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。

5、放入葱姜蒜炒出香味。

6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。

7、加入青椒炒至断生即可。

4、杏鲍菇做法

1、杏鲍菇洗净切滚刀块，青红椒洗净切成小块，大蒜拍碎。

2、锅烧热倒油，下蒜碎爆香后，倒入杏鲍菇块翻炒。

3、翻炒约2分钟，炒至杏鲍菇缩小，颜色略变深。

4、倒入蚝油、倒入青红椒块，再炒1分钟。

5、关火后淋入适量酱油，翻炒匀即出锅。

5、杏鲍菇怎么炒才脆

1、首先准备葱姜蒜若干，切成碎末备用，同时火腿切成片备用。

2、准备杏鲍菇，清水洗净切成片状即可。

3、切成片状之后，在放入清水中清洗，之后去除里面的水分。

4、锅中烧热倒油，将杏鲍菇放入锅中进行翻炒。

5、然后在放入火腿，与杏鲍菇一同进行翻炒。

6、然后放入食盐，老抽等调料，在放入葱姜蒜等食材，翻炒均匀即可。

7、最后关火，放入适量鸡精就可以出锅了。

本文标题：杏鲍菇的做法
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