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更新时间:2023-07-25 01:10:09 来源:YIQ网
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1、用料:
土豆150g、山药150g、冷冻综合蔬菜100g、咖喱块1-2小块、糖(可不加)少许、盐(可不加)少许、水半碗、沙拉酱适量。
2、做法:
(1)将山药土豆去皮切开,放入盘子中,上锅蒸30分钟左右。
(2)用筷子轻松剌进去,证明熟了!放碗中捻成泥。
(3)平底锅中加水(可加牛奶),综合蔬菜,咖喱块。
(4)小火搅拌至浓稠,可加少许盐和糖。
(5)将炒好的咖喱倒入山药土豆泥中。
(6)搅拌均匀。
(7)装盘。
(8)四周挤上沙拉酱。
(9)吃的时候拌在一起。
(10)可以洒点芝麻装饰。
1、材料:土豆2个、青椒适量、红椒适量、五花肉沫100克、生抽15克、蚝油15克、盐1克、淀粉5克。
2、青红椒切丁备用,土豆洗净,去皮,切厚片备用,放入蒸锅,中火蒸20分钟。开锅后用筷子测试土豆软硬,倒入碗中,用叉子碾碎土豆,再将土豆泥摆放成火山状。热锅冷油,爆香葱段,炒香后倒入肉沫炒至变色,撒入15g生抽、15g蚝油,翻炒均匀。倒入青红椒翻炒,炒匀后倒入1g盐、少许清水,大火煮沸,倒入水淀粉勾芡,使汤汁浓郁。最后将肉沫浇汁土豆泥上即可。
土豆去皮,切小块,上锅蒸,用快子能轻松扎透就可以了,不建议整个蒸,那样熟的慢
用勺子把土豆碾碎成泥状(可以过筛也可以不用,过筛的口感细腻),加1/2茶匙盐拌匀,我这次没有过筛
热锅放入黄油(半勺),黄油完全化开后加入黑胡椒(一勺),加小半碗水,煮开后,加1/2茶匙盐调味,最后少量水淀粉勾芡(这几步忘记拍照了)
最后把做好的汁倒在土豆泥上(可以先做个造型再浇汁)
1、葱香土豆泥饼材料:土豆泥、葱、盐、油。将土豆泥、切成碎末的葱、盐拌匀,弄成一个个小饼,不要太厚。锅中注油,油要多不会粘锅,之后将小饼放入锅中,一次4到5个,煎至金黄色,就可出锅了,当然喜欢脆的可以多炸一下,要注意随时翻面。
2、老奶洋芋材料:土豆泥、水腌菜(也可用腌菜)、盐、油、蒜、干辣椒。锅中注油,将蒜和干辣椒炒香后加入水腌菜,翻炒10多秒,火不要太大。加入土豆泥,同时放盐,可以放一点酱油,翻炒2分钟,让土豆泥和配料入味,就可以出锅了。
3、酱肉土豆泥材料:酱肉、土豆泥、油。自制酱肉,锅中注油,放蒜末、花椒、豆瓣酱炒香,之后加入肉沫、酱油少许翻炒,放一边留用。锅中放一点油,小火炒一下土豆泥,加一点盐不要太多,有点黄后装盘。将酱肉汁淋到土豆泥上 ,一道美味的酱肉土豆泥就做好了。
方法一
食材:土豆、肉末、木耳、小黄蘑、香菜、葱花、姜末
步骤:
蒸好土豆,趁热剥皮,压成泥。土豆泥放点盐和水混合均匀,上微波蒸。锅内放油烧热,葱花爆锅后放肉末炒至变色。放木耳黄蘑翻炒,放入酱油姜末再翻炒一会。倒入适量开水,放入香菜烧开。调入味精和盐,关火。淋在和好滴土豆泥上即成。方法二
主料:土豆2个、牛奶100毫升
辅料:黄油20克、玉米粒150克、盐半小勺
步骤:
土豆去皮洗净切成小块,入清水煮熟。用工具将土豆捣碎,加入150毫升牛奶搅匀。加入切成小块的20克黄油不断搅拌至黄油完全融化。加入150克玉米粒拌匀,调入食盐拌匀。盛盘食用即可。
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