网站导航
软件 武农商协同手机客户端 三鱼小说手机版软件 楼盘网官方版 java学习宝典app 好家装装修软件 全国导游之家官方登录版
游戏 迷你像素射击大乱斗游戏 真实狙击手射击游戏 全民登山战车官方版 破坏拆家大作战手机版 最牛特工官方版(spy asction) 生化合金装备游戏
更新时间:2023-08-01 08:14:02 来源:YIQ网
......
生香肠的保存方法如下:
1、晾挂保存:首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了,随后将它直接晾挂在阴凉干燥处,但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候,就表面气温过高,这时必需将它放入冰箱中。
2、冰箱保存:将香肠直接用真空包装好,再将它放入冰箱中冷冻或者冷藏保存,若是选择冷藏方式一般可以保存3个月左右,冷冻方式就可以保存一年左右,而且不用担心气温的变化。
3、白酒保存:当将香肠彻底风干之后,就可以将它放在缸内,需要注意的是缸内要垫着竹架,放一层香肠就洒一些白酒,就这样重复着,将香肠全部放于缸内,最后将之密封,并且用牛皮纸封住缝隙,不透一丝缝隙,缸需要放置在阴凉处,避免高温和雨林,这种方法可以保持半年不坏,而且开缸之后还能保证味道不变。
1、首先把购买的香肠在室温下软化一会。最好提前放在冰箱的保鲜上面。
2、如果没有时间想快点吃。就要准备一些热水。
3、然后把需要烤的香肠放入热水中,并带着一次性手套把香肠掰成一根一根的。注意不可浸泡时间太长,否则香肠就没那么好吃了。
4、然后沥干十分。现在香肠就成一根一根的了。
5、再用切菜的菜刀把每根香肠的两边都切成像鱼鳞一样的小口。这样油会充分吸收,做出来的香肠会更加好吃。
6、然后电饼铛洗净通电。加入适量的花生油。
7、等油温稍微热一点就可以放入切好的香肠了。温度调成中火。
8、烤好一面后用铲子翻到另一面继续烤。这时可以调至小火。把每一面都烤好。
9、最后出锅装盘,一盘好吃的香肠就这样做好了。
1、新灌制的香肠不需要蒸熟,挂在阴凉处,避免阳光直射,让其自然风干,然后放入冰箱冷藏或冷冻,建议冷冻保存。
2、不切成拇指指甲的大小,可切成细条,但不建议绞碎成末,口感会变。调味后,可先用微波炉加热熟一块,尝尝味道,这样比较有把握。
3、调料给出的分量只是参考,请根据自己的口味添加调味,喜欢辣味的,可加入辣椒粉。
4、调味后,只要保证完全拌匀,就可直接灌制;如果有时间,也可腌制2小时或更长时间后再灌制。
5、可用灌制香肠的机器制作,如果没有,可剪下一个口径大的饮料瓶口部,将肠衣套在瓶口上,用筷子帮助,将肉灌入即可。风干的香肠,可冷藏或冷冻保存,建议冷冻。
烟熏香肠的清洗方法:用热水先煮下,然后用淘米水洗,再用清水洗净或用温开水泡1-2个小时再清洗。如果打算2、3星期内吃掉的话,而室内气温又低于摄氏20度,湿度低于60%,便可以不用放进冰箱,只要放在通爽、不被太阳直接照射的地方便可。否则就必须放在冰箱的保温层,并要将温度调校在摄氏4度左右,这样大约可贮藏3、4个月,如果放在冰格则可贮藏半年之久。