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松露菌和松茸菌哪个更贵

更新时间：2023-06-06 02:07:43 来源：YIQ网

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1、松露菌和松茸菌哪个更贵

按照市场价格，松露菌比松茸菌的价格要贵。

松露菌简介：是一种主要生长在橡树根部底下，一年生的天然蕈菇，种类约有三十多种，其中以白松露、黑松露最为珍贵。通常外观均是不规则球状，切开来看，里面则是犹如迷宫般的大理石纹路。

松茸菌简介：又名松口蘑，是一种珍贵的真菌。其味道鲜美，营养丰富，具有很高的药用食疗作用。松茸菌秋季生于松林或针阔混交林地上，不能进行人工培植，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌。

2、松茸菌有什么形态特征

1、松茸子实体粗大。菌盖初生球形至半球形，后呈馒头形至平展形，直径5～20厘米；边缘内卷，幼时有褐色或淡褐色缘膜片；盖面干燥，淡黄色，覆有纤维状的绒毛鳞片，初时鳞片淡黄褐色至栗褐色，老时黑褐色，有时呈丛毛状，老后鳞片裂开，露出白色菌肉；菌肉肥厚，坚实致密，伤后不变色，具有浓郁的特殊香味；菌褶白色。

2、后稍带乳黄色，密，幅宽，弯生，不等长。菌柄粗壮，圆柱形，中生，上下等粗，或先端稍尖，基部膨大，长7～15厘米，粗1.5～3.5厘米，内部充实，白色，纤维质；菌环白色，膜质，生于柄的上部；菌环以下部分有盖面同色的纤维状鳞片。孢子无色，光滑，宽椭圆形至近球形，6.5～7.5微米×4.5～6.2微米；孢子印白色。

3、松茸菌的功效与作用及食用方法

功效与作用：

1、提高人体免疫力。松茸中富含的双链松茸多糖，对免疫力有明显的增强作用。所以松茸特别适合身体虚弱、术后产后人群食用，对快速提高这些人群的免抗疫力具有一定的功效。

2、抗衰老养颜抗辐射。松茸中的松茸粗多糖，能消除细胞所受到的各种辐射伤害，同时还可以通过干预黑色素沉积的发生过程，而达到美白肌肤的目的。

3、保肝脏，养肠胃。松茸有类似肠胃促动药的作用，可以抑制肠胃功能亢进和脾虚所致的泄泻。补肾壮阳、益肠胃、理气、化痰和驱虫都是松茸不可小瞧的功效。

4、抗癌抗肿瘤，治疗糖尿病。松茸中的某些蛋白能够直接杀死肿瘤细胞，或者诱导肿瘤细胞凋亡。而且还能加速肝葡萄糖代谢，具有直接降糖的功效。

食用方法：

1、松茸三鲜汤。准备松茸片、火腿片、玉兰笋片、鸡片；将锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片，烧出香味放入松茸片煮三分钟，加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。

2、松茸蒸蛋。准备好松茸和土鸡蛋，将松茸进行清洗和切片，不用水泡，不去咖啡色的茸；鸡蛋加水加盐放入蒸锅蒸5分钟后再放入松茸，蒸10分钟即可。

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