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更新时间:2023-05-30 07:01:06 来源:YIQ网
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1、提神醒脑,红茶中富含茶碱,可以促进神经系统兴奋,从而起到提神,增强记忆力的作用。
2、消炎杀菌,红茶中的多酚类化合物具有一定消炎效果,可以使蛋白质凝固沉淀,从而起到抑制和消灭病原体的作用。
3、养胃护胃,红茶是经过发酵烘培而成的,不会对胃造成损伤,反而具有养胃的作用。
大叶红茶有:祁门工夫、正山小种、金骏眉、大吉岭红茶、百瑞香等品种。红茶是一种全发酵茶,是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。
红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的;比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化,发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少,产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。
福建的红茶有:福建自古以来就是产茶的盛地,最火的当属武夷山的正山小种,金骏眉,福建红茶主要有安溪的铁观音、本山、毛蟹、黄金桂、大叶乌、闽南的水仙、色种、永春的佛手,武夷山的大红袍、金骏眉、银骏眉、正山小种,这些红茶都是属于当地比较出名,名气比较大,比较受人们欢迎的红茶。
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