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更新时间:2023-01-09 08:12:07 来源:YIQ网
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1、薏米百合粥
材料:薏米10克,干百合2-5克
做法:薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟待用;加足量水煮至薏米开花,汤稠即成。
效果:健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容
2、绿豆薏米粥
材料:绿豆、薏米、水适量
做法:将15克大米,15克绿豆,洗净,加水熬粥,直接食用可充饥还可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥。
效果:绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。
3、薏米百合粥
食材:薏米10克,干百合2-5克
薏米、百合淘洗后温水浸泡20分钟待用;加足量水煮至薏米开花,汤稠即成。
4、米莲子百合粥
材料:薏米、莲心、百合、粳米、红糖
做法:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。
薏米和绿豆可以一起煮,二者都是较常用的药食两用的食材,配伍使用没有毒副作用,不会产生相互反应。薏米,又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中国、日本和越南广泛种植,是传统的药食兼用谷物资源,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米种子含有丰富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米种仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。
四者不为相克食物,同时食用不会发生不良反应,且营养丰富。
1、薏仁性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药;
2、莲子清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃;
3、百合中的百合苷、秋水仙碱具有抑制体内细胞癌变、增生和预防白细胞减少,有预防癌症的效果;
4、银耳味甘、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。
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