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意大利面放什么酱好

更新时间：2023-07-21 17:56:42 来源：YIQ网

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1、意大利面放什么酱好

意大利面酱分为红酱、青酱、白酱和黑酱，不同的酱适合不同口味的人：

1、红酱是主要以蕃茄为主制成的酱汁，最为常见，是很多口味的基础；

2、青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁，除了配意面也可配法棍吃；

3、白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面；

4、黑酱是以墨鱼汁制成的酱汁，主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。

2、如何炒意大利面没有酱

主料：意面，西红柿，土豆。

辅料：芹菜，香菇，洋葱，蚝油，番茄酱，盐，鸡精，黑胡椒粉。

做法 :

1、土豆、西红柿、洋葱切成小丁，香菇鲜的泡发的都可以，也切成小丁；

2、芹菜切成2厘米的段，意大利面最好别用面条，其它的小形状都可以；

3、按口味用一定的火候煮好，滤去水分。

小贴士：如果家里没有番茄酱的话也没关系，可以把西红柿丁分成两部分，带皮的和不带皮的。先把不带皮的和洋葱一起炒，基本就炒成泥

3、懒人意大利面如何做

1、意大利面200克、猪肉沫100克、虾仁5只、番茄酱一汤勺、耗油适量、盐适量、白糖少许、黑胡椒粉适量、生抽适量。

2、方法：起锅烧水，把从超市买回来的意大利面放入锅中煮熟，捞起来备用。不用冲凉水。

3、起锅烧油，把准备好的猪肉沫放入锅中翻炒，翻炒至肉沫变色，然后加适量的番茄酱（家里用的汤勺，一勺即可）、蚝油、盐、白糖少许，、黑胡椒粉、生抽翻炒均匀。最后放入虾仁儿和意太利面，翻炒均匀就可以出锅了。

4、意大利面煮之前要泡吗

煮意面之前不用泡，只要直接让它开水下锅熬煮至断生，再将它捞出来控干水分进行调味即可。这里我们可以根据自己的喜好选择用番茄酱、黑椒酱调味，还可以辅以牛肉、青椒、洋葱等配菜。

煮意大利面之前要泡吗意大利面是一种原产于意大利的食品，它属于西餐中最接近我们饮食习惯的食物，因此很多人都非常喜欢食用意大利面。那么，我们在自己煮意大利面食用的时候需要先将它放入水中浸泡吗？

熬煮意大利面是不需要提前浸泡它的，我们只需要烧一锅清水并在水沸腾之后将意大利面放入其中熬煮至断生，再将它捞出来控干水分进行调味即可。

这里我们可以根据自己的喜好往意面中添加番茄酱或者是黑椒酱，这里还可以把牛肉、青椒、洋葱放入锅中翻炒一下再盛出来和一面搅拌均匀，这样意面的味道会更好。

本文标题：意大利面放什么酱好
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