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韭菜炒鱿鱼须最正宗的做法

更新时间：2023-03-05 14:06:02 来源：YIQ网

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1、韭菜炒鱿鱼须最正宗的做法

材料主料：韭菜260g、鱿鱼须300g；辅料：油适量、盐适量、十三香适量；步骤：1、韭菜洗净，切成小段；

2、鱿鱼须斜刀切成小段；

3、放油，加热；

4、大约8分热时，把鱿鱼须段放入，翻炒；

5、大约1到2分钟，出汤；

6、放入韭菜，继续翻炒，同时放一点盐；

7、翻炒均匀后，放入咸盐调味，出锅。

2、家常炒鱿鱼怎么做好吃

1、鱿鱼去骨去皮清理干净，切好后入开水中焯２分钟左右。

2、起火，热油后放入大葱生姜爆香，放入洋葱青椒煸炒片刻。

3、放入鱿鱼翻炒均匀后加入一勺豆瓣酱，喜欢吃辣的可以加红辣椒，喜欢吃甜的可以加糖。

4、中火翻炒均匀后出锅即可。

3、芹菜炒鱿鱼做法步骤

1、芹菜最好是选用一根根小小的那种,那种芹菜比较香。芹菜摘去老叶,洗净切段备用。

2、鱿鱼筒剖开以后洗净切成5CM左右的长条。

3、炒锅里放油,烧至5成热放入姜丝煸炒一下。

4、然后放入鱿鱼条翻炒,顺便烹入料酒,这时候鱿鱼条会收缩出水。

5、把鱿鱼条沥出备用,汤汁不要。

6、炒锅里重新放油，烧热之后倒入芹菜翻炒?一分钟。

7、加入鱿鱼条。

8、翻炒均匀，再放适量盐调味就可以出锅了。

4、豆芽可以炒鱿鱼嘛吗

豆芽炒鱿鱼的具体做法如下：

首先将黄豆芽摘洗干净，将青蒜去根洗干净，切成段；然后将鱿鱼去内脏去皮洗干净并切成丝，并在沸水里焯一下，捞出；接下来在锅中倒油并且烧热，然后倒入黄豆芽翻炒；最后，再倒入青蒜和鱿鱼，加适量的盐，韩式辣椒酱，鸡精炒熟即可出锅。

5、茄子炒鱿鱼干如何做

1、先把干鱿鱼在凉水中浸泡2～3小时，发透发足，捞出放入清水中反复冲洗，然后切成条状或丝状。

2、茄子洗净后切成滚刀状放盐水中泡十分钟，然后沥干水。

3、锅烧热后放入油，待油温高后放入沥干水的茄子过油，茄子软了就可以盛出待用。

4、锅中放入少许油，放些葱花爆香，然后放入豆瓣酱，再放入泡发好的鱿鱼干一起翻炒。

5、放入过完油的茄子一起翻炒，加点酱油或生抽，再视情况是否要加点水，然后就可以起锅盛出了。

本文标题：韭菜炒鱿鱼须最正宗的做法
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