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吃菠菜要注意什么呢

更新时间：2023-01-23 18:27:07 来源：YIQ网

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1、吃菠菜要注意什么呢

菠菜作为冬季的时令蔬菜，一直以来就十分受人们的喜欢。菠菜的味道很好吃，又有很好的补血效果，对于女性来说这是一种对身体十分有利的蔬菜。那么吃蔬菜要注意什么呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

吃菠菜要注意什么

1、忌去根

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

2、忌吃未用开水烫的菠菜

炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

3、孕妇忌常食菠菜

如果孕妇过多食用菠菜，会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。

4、儿童忌多吃菠菜

从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童骨骼发生变化，会发生佝偻病、软骨病等。

2、吃菠菜有什么好处

1、促消化：菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌，有助于食物消化和营养的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动，加快大便的排出，对便秘、、痔疮出血等有很好的疗效。

2、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸，可清洁皮肤，减皱祛斑，使皮肤光洁。

3、保护眼睛：菠菜含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。菠菜中的蛋白质、维生素B2及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛具有保健作用。

4、补血美容：菠菜含有丰富的蛋白质和多种维生素，可以促进生长发育，使气血旺盛、精力充沛、头发亮泽、皮肤白净。菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的维生素K，有助于繁殖皮肤、内脏的出血倾向。其所含铁对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

5、促进胎儿发育：菠菜中含有叶酸，叶酸对孕妇非常重要，能促进胎儿的正常生长发育，预防胎儿神经系统的缺陷。因此菠菜是非常适合孕妇食用的蔬菜。

6、预防老年痴呆：菠菜含有大量抗氧化剂，有助于防止大脑老化，预防老年痴呆。菠菜中的酸类、微量元素等物质能促进新陈代谢，还可降低中风发生的几率。

3、荷兰猪可不可以吃菠菜

喂荷兰猪吃菠菜，会导致荷兰猪腹泻腹胀和中毒。

荷兰猪可以吃的食物：

1、水果：荷兰猪很喜欢吃水果，其可以吃苹果、橙，西瓜。

2、蔬菜：荷兰猪可以吃长叶莴苣或者红叶莴苣，皱叶欧芹，无头甘蓝，毛豆，胡萝卜，茄子，蒲公英叶，菊苣，青椒等

3、零食：可以吃苜蓿和莓果小食，无油的生葵花籽仁。

4、草类:提摩西草。

4、女人吃菠菜的好处让你光彩照人

菠菜是一种极为常见的蔬菜，原产于伊朗，现如今在中国大面积的种植。不过菠菜最好是当日吃完，过久变黑很容易产生毒素。冬季正好是菠菜上市的季节，那么女人吃菠菜有什么样的好处呢？本期的女性养生，为你解析。

1、不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

2、体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

3、皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

4、排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

5、保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

6、稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

5、吃菠菜时不能吃什么

吃波菜不能吃豆腐。

因为波菜含有大量的草酸，豆腐含有丰富的铁和钙，两者相遇会生成草酸铁和草酸钙，而草酸铁和草酸钙无法被身体所吸收，长期如此，会使人缺铁和钙，导致各种疾病。

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