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鸡肉虾仁饺子馅的做法

更新时间：2023-03-26 09:08:15 来源：YIQ网

......

1、鸡肉虾仁饺子馅的做法

第一、 把鸡肉去骨洗净后，用刀剁成肉泥。

第二、 虾仁洗净，去掉黑线，也切成碎粒。

第三、 把葱、姜切成末，放锅里用油炝一下，制成葱姜油。

第四、 把虾仁碎粒和鸡肉泥全部放盆里，加入葱姜油，盐，味极鲜酱油，香油等搅拌均匀即可。

2、韭菜鸡蛋虾仁饺子馅的做法

1、首先将韭菜清洗干净，然后用刀切碎。

2、将准备好的虾仁清洗干净，用刀剁成小块，将鸡蛋打到碗中搅拌均匀，倒入油锅翻炒。

3、将处理好的韭菜、虾仁、鸡蛋放入盆中。放入鸡精、蚝油、料酒、盐搅拌均匀，这样韭菜鸡蛋虾仁饺子馅即可做成。

3、虾仁饺子馅的做法大全

1、将3个鸡蛋,打开,倒入碗中,用手动打蛋器或筷子打蛋,至蛋白蛋黄成为一色。

2、将打好的鸡蛋,倒入热好的油锅中进行煎炒,炒好后,弄成碎片,倒出至大碗,冷却备用。

3、将韭菜挑拣好,洗净后,切碎每段0.2公分左右即可,不要太碎,备用。

4、将新鲜的虾去壳,把得到的虾仁,用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑去虾线,去虾线后洗干净将处理好的虾仁切成小段,用盐和料酒淹十分钟备用。

5、取出比较大的碗或盆,把炒好的鸡蛋、切好的韭菜、切成小段的虾仁放一起,加入食盐一小匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精,生粉适量.

6、加入一大匙料酒,将这些原材料搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟,即可成馅。

本文标题：鸡肉虾仁饺子馅的做法
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