咖喱鸡怎么做好吃

更新时间：2023-03-12 11:28:03 来源：YIQ网

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1、咖喱鸡怎么做好吃

食材用料：大鸡腿2个、土豆1个、胡萝卜1根、洋葱1个、好侍百梦多咖喱1盒、料酒5ml、糖2克、生抽2ml等。

做法：

鸡腿肉洗净，斩成小块；鸡肉放入冷水锅中，烧开。把鸡肉焯水沥干水分；把咖喱掰成小块备用；把洋葱胡萝卜土豆切成块；锅中放油烧热下，入焯水的鸡块煸炒至微黄；加入酱油、糖、料酒继续煸炒；加入开水没过肉，转中火烧至鸡肉八成熟；关火加入咖喱块；轻轻搅拌至咖喱完全溶化；点火烧开后加入洋葱、胡萝卜、土豆块，中火继续烧至土豆软烂；加入熟青豆；烧至汤汁浓稠即可完成。

2、咖喱鸡块土豆的做法

1、准备土豆、鸡胸肉等食材。鸡胸肉切成块备用，土豆、胡萝卜、洋葱切成块。将洋葱炒出香味，放入鸡胸肉，倒入土豆、胡萝卜，翻炒一分钟，加入清水翻炒。加入咖喱豆，煮至汤汁粘稠后关火即可。

2、土豆的营养成分十分全面，不仅含有丰富的淀粉，还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用。

3、如何煮咖喱鸡

料：鸡肉，洋葱，土豆，胡萝卜，固体状咖喱块，盐，味精，白胡椒粉，料酒，老抽均适量。

鸡肉洗净垛块，用胡椒粉，料酒，老抽入味，待用；将土豆，胡萝卜削皮，切成适当大小，洋葱切块。自土豆块中分出三分之一放于一小锅中用水煮，待煮至松软后，捞出，制成土豆泥待用；用炒锅，加油烧至七成热，放入小部分洋葱爆香锅，放入鸡肉块同炒，待鸡肉变色，收紧后，起锅，待用；复加油，加入胡萝卜和剩余洋葱炒，炒至香味出现，加入炒过的鸡肉，翻腾一会儿，加入热水煮；待锅中之物的浮沫四溢，将之去除，逐加入咖喱块，熬；待肉烂，胡萝卜软时，放入事先准备好的土豆泥；加盐，味精调味，起锅即可。

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