咖喱鸡到底怎么做的

更新时间：2023-07-28 18:39:06 来源：YIQ网

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1、咖喱鸡到底怎么做的

1、将洋葱与鸡腿肉拌炒，不需要加油，利用鸡皮的油即可；炒至鸡肉白色、洋葱变透明就捞起备用。

2、另一锅滚水煮红萝卜与马铃薯，这种做法可避免红萝卜最后不够熟；红萝卜是比较硬的，因此先下红萝卜，再下马铃薯。

3、先将咖哩块用热水搅拌均匀让其化开，这个步骤可避免咖哩块没有匀或黏在锅底。

4、红萝卜与马铃薯差不多熟后，将洋葱、鸡腿肉、咖哩汁，一起倒入锅内，另外加一点点番茄酱可以提味喔！以小火炖煮约20分钟。

2、咖喱鸡块土豆的做法

1、准备土豆、鸡胸肉等食材。鸡胸肉切成块备用，土豆、胡萝卜、洋葱切成块。将洋葱炒出香味，放入鸡胸肉，倒入土豆、胡萝卜，翻炒一分钟，加入清水翻炒。加入咖喱豆，煮至汤汁粘稠后关火即可。

2、土豆的营养成分十分全面，不仅含有丰富的淀粉，还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用。

3、咖喱鸡土豆的做法

1、鸡斩块，飞水，沥干水分。

2、锅内放油，将土豆块下锅煎至两面金黄捞出备用。

3、锅留底油，下入切好的洋葱、姜片爆香，放入土豆和鸡块翻炒均匀。

4、加入2汤匙的生抽、半勺白糖、盐适量、一汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀。

5、加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30分钟即可。

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