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如何炒山药片

更新时间:2023-01-27 22:12:59 来源:YIQ网

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1、如何炒山药片

步骤:

1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用;

2、生姜切细丝,大蒜切薄片;

3、红尖椒切斜段;

4、青椒去籽,去筋后切小片;

5、山药切菱形片;

6、把山药片下开水锅焯水后,捞出备用;

7、锅里坐油,油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香;

8、倒入青椒片、木耳翻炒;

9、倒入山药片,烹入白醋;

10、加适量精盐后,大火翻炒均匀即可出锅。

2、清炒山药片 怎么做清炒山药

1、食材:山药、青红椒、盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜。

2、将山药去皮洗净切成片,青红椒、葱、姜洗净切成丝。

3、坐锅点火放入清水,待水开后倒入山药丝、青红椒丝焯一下捞出,过凉控干水分。

4、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

5、坐锅点火放入油,油热倒入山药丝、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。

3、山药片泡水喝的功效

1、补脾健胃:补脾健胃也是山药片泡水的重要作用。山药块茎中含粗纤维,可刺激肠胃道运动,促进肠胃内溶物排空,有助于消化。单吃山药片泡水效果就很好,若与其他药配合,对婴儿秋季腹泻等消化不良症疗效甚好。

2、降低血压:山药片泡水可降低血压。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等,都是山药片泡水配的有名方剂。不仅用于治疗肾虚病症,还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰腿痛等病症。

3、延缓衰老:山药片泡水可以延缓衰老。现代科学证明山药片泡水能使加速有机体衰老的酶的活性显著降低,含山药片泡水的八味地黄丸,主治产后虚汁不止;保元清降汤、保元寒降汤可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤,可治淋虫。山药片泡水还可治肺结核、伤寒温病及妇女经、带病症,这都有利于延年益寿。

4、抗肿瘤:山药片泡水具有一定的抗肿瘤作用。山药片泡水块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统,因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药片泡水多糖,对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。

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