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保存红薯的方法一年不坏

更新时间：2023-03-31 23:14:26 来源：YIQ网

......

1、保存红薯的方法一年不坏

将表面有破皮的、有虫眼的烂红薯挑选出来。新鲜完整的红薯放到通风良好处或有太阳的地方，晒干红薯表面的水分。再将红薯放在垫有报纸的纸箱中密封，置于干燥、通风的环境即可。注意应保持贮存红薯的场所的清洁，做好防鼠、防毒工作。

红薯的贮存要求温度在10-15℃，空气相对湿度在85%-90℃。同时要有保温措施，防止冻伤和挤压，并注意通风散热。

红薯是一种高产且适应性强的粮食作物，块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

2、保存红薯方法

1、井窖贮藏

首先选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，以便留出换气的地方，否则会因湿、热而加重腐烂。

2、棚窖贮藏

一般挖宽约2米，长3～4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。

3、屋窖贮藏

屋窖贮藏是很实用的，它和普通的房子差不多，但是密封性一定要好，而且要比普通屋子墙壁要厚小屋窖的窖体小，省工省料，适合农户贮藏用，一般每窖可贮1500～3000千克。

3、红薯窖保存红薯的方法

1、红薯是一种不耐寒的作物。如果温度稍低一点，就会出现冻伤，这不利于红薯的贮藏，所以红薯的收获时间尤为重要。红薯一般在霜冻前后采收。

2、收获后应小心搬运，轻装运输，以免损坏红薯表面，不利于红薯贮藏。收获后不要立即将地瓜储藏在地瓜窖中，但要先在阳光下晒干约3小时，使地瓜表面的水分蒸发，然后再储存在地瓜窖中。

3、在将地瓜放入地瓜窖之前，地瓜窖应进行消毒。首先将地瓜窖内的杂物清除干净，然后用生石灰或硫磺熏蒸彻底清除地瓜窖内的细菌，并在第二天或第三天将地瓜放入窖内。

4、为了更好的存放红薯，在进入地窖前，要逐一检查红薯，并将表面有瘀伤、冻伤、病害的果实挑出来。将挑选好的红薯依次放入红薯窖中。

5、不要堆太多的红薯。一般来说，地瓜窖的高度只有2 / 3。如果高度过高或贮藏量过大，地瓜地窖中的二氧化碳会增加，导致地瓜不能正常呼吸，进而腐烂。

6、为了更好地储藏甘薯，地瓜窖的湿度尤为重要。贮藏初期，地瓜窖的湿度应在85%左右。贮藏中期，地瓜窖湿度约为90%。春节过后，地瓜窖的湿度应该在85%左右。

7、另外，在收获红薯时，最好不要在阴天收获，这不利于红薯的贮藏。最好在一个阳光充足的早上采摘，然后在收获后晒3个小时左右。

本文标题：保存红薯的方法一年不坏
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