古色古香的俄罗斯族茶文化

1、古色古香的俄罗斯族茶文化

中国是茶的故乡，茶文化也有着非常悠久的历史，品茶也成为很多人的一种喜好。而俄罗斯族也有着茶文化，在他们的日常生活中最离不开的就是茶。对于俄罗斯的茶文化你了解多少呢？下面的俄罗斯族文化为您带来古色古香的俄罗斯茶文化，一起来了解一下吧。

人们通常认为俄罗斯族人嗜酒如命,其实说俄罗斯族人嗜茶如命倒是更贴切,因为前者虽典型但并非人人如此,而饮茶却是每个俄罗斯族人每日不可缺少的一项生活内容。俄罗斯人认为, 茶叶具有舒心、提神、醒脑、养气、去闷和解忧的功效。在工作之余, 喝上一杯茶可以消除疲劳、恢复精力, 也是交流信息、联络感情的重要手段。因此, 许多机关、企业、学校、厂矿等都郑重其事地定出饮茶时间。

俄罗斯饮茶的记载始于1567年，先受到上层贵族的宠爱，17世纪后期迅速普及到各个阶层。到19世纪，茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现，茶字成了某些事物的代名词，连给小费也叫“给茶钱”。

在日常生活中，俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶，一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶，除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，更是喜欢。他们把喝茶作为饮食的补充，喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。

在俄罗斯族人的家庭生活中仍离不开茶炊, 只是人们更习惯于使用电茶炊。电茶炊的中心部分已没有了盛木炭的直筒, 也没有其他隔片, 茶炊的主要用途变成单一烧开水。俄罗斯人喜欢喝红茶，特别是格鲁吉亚红茶。他们对中国的茉莉花茶很感兴趣，认为这种茶香飘四溢、沁人心脾。各地还有不同风俗的茶会，受到人们的普遍欢迎。

俄罗斯族人饮茶十分考究，有十分漂亮的茶具：茶碟很别致，因喝茶时习惯将茶倒入茶碟再放到嘴边。茶具有的喜欢中国陶瓷的，有的喜欢玻璃杯的。但最习惯用茶炊煮茶喝，尤其是老年人。茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚。长期以来，茶炊是手工制作的，工艺颇为复杂。直到18世纪末、19世纪初，工厂才大批生产茶炊。

俄罗斯族人喝茶通常是用茶炊煮好茶，然后往杯中注入浓茶汁，再加开水，调到适当的浓度，饮茶的茶具一般很小，如同小酒杯一样，边倒边品尝边聊天，真是甜意浓浓，无话不谈。如果你想谈生意，此时正是大好时机。

自古以来，俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪，许多家庭都有以茶奉客的习惯，当你到家中做客时，主人通常会问：“您想喝点什么，茶还是咖啡?”假如你选择喝茶，主人就会说：“我这就把茶煮上。”喝茶可谓是他们的一大嗜好。来客时喝茶，主人往往端上甜点心、大蛋糕、大馅饼等，一直喝到宾主满意为止。

2、古色古香的江西茶文化

中国的饮茶的氛围历史悠久，江西地区以优秀的自然环境使得这里成为了茶叶的主要产区，经过岁月的沉淀，慢慢形成了当地的茶文化。这里的茶叶在这得天独厚的环境里在不同地区不同的茶种，一起汇集成江西文化中的精品。

江西盛产茶叶，庐山的云雾、井冈的翠绿、上饶的白眉、景德镇的浮红、修水的宁红工夫与双井绿、遂川的狗牯脑、婺源的茗眉，无一不是茶中精品。

庐山云雾

庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。本世纪50年代以来，庐山云雾茶得到了迅速发展，古老的茶山，日新月异。随着历史的前进和发展，庐山云雾茶制作方法，不断改进。

鲜叶原料以一芽一叶初展为标准，长度为3厘米左右。加工工艺分为杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干九道工序。

婺源茗眉

婺源茗眉产于江西省婺源县。这里是江西省主要绿茶产区之一。特别是海拔1000余米的鄣公山，地势高峻，峰峦起伏，气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，四季云雾不绝，具有栽培茶树的优越自然条件。婺源茗眉是以上梅州茶树良种和本地大叶种的鲜叶为原料，经精细加工而成。

该品种芽叶肥壮，满披白毫，产量高，芽叶萌发早而匀齐，含有效成份丰富。受到中外人士的一致好评。

狗牯脑

狗牯脑产于江西省遂川县汤湖乡的狗牯脑山。狗牯脑山有苍松劲竹，百鸟高歌，清泉不绝，云雾弥漫，更有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差较大，确是一个栽培茶树的绝妙佳境。

狗牯脑茶之所以品质优良，固然与当地得天独厚的自然条件分不开，但在很大程度上却取决于该茶独特的采制技术。该茶鲜叶原料十分细嫩，一般在4月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。

双井绿

双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。

该茶的品质特点为，外形圆紧略曲，形如凤爪，锋苗润秀，银毫显露；内质香气高香持久；汤色明亮；滋味鲜醇；叶底嫩绿。

井冈翠绿

井冈翠绿是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的。1982年被评为江西省八大名茶之一；1985年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶；1988年被评为江西省新创名茶第一名。由于产地为井冈山，色泽翠绿，故名井冈翠绿。

井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。

宁红工夫

宁红产区位于赣之西北边隅，有幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间，全境山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛，土质富含腐殖质，深厚肥沃，气候温和，每当春夏之间，云凝深谷、雾锁高岗，茶树生长根深叶茂，茶芽肥硕，叶肉厚软，内含化学成分丰富，造成宁红工夫优良的自然品质。

宁红工夫是我国最早的工夫红茶之一。其外形条索紧结圆直，锋苗挺拔，略显红筋，色乌略红，光润；内质香高持久似祁红，滋味醇厚甜和，汤色红亮，叶底红匀。

3、究竟成语是古香古色还是古色古香

形容器物、书画等物品富有古典和雅致的色彩、情韵。香，气味好闻，与“臭”相对。出自宋朝赵希鹄的作品《洞天清录》，说中说：“古画色墨，或淡墨，则积尘所成，有一种古香可爱。”例句：明净素雅、古色古香的青花上的这片残缺，看上去显得特别刺眼。

4、古色古香的长沙茶文化

长沙有大部分丘陵区土壤肥沃，适宜茶树种植。在茶叶产业发展的区域位置，人文资源和自然条件等方面有一定的优势。长沙文化中丰富的自然资源形成了独特性的文化旅游资源。其中相当一部分就分布在较为集中的产茶去，让我们一起来了解了解长沙茶文化。

长沙市茶叶总面积19.97万亩，比上年增加0.10万亩，其中良种茶园10.86万亩，比上年增加1.02万亩，全年茶叶总产量36948.40吨，同比减少1423.60吨，茶叶产值70001.10万元，比上年增加2201.10万元，增长3.2%，其中名优茶产量2100吨，同比减少640吨，减23%，名优茶产值3.2亿元，同比减少0.31亿元，减9%。

2010全年完成新扩良种茶园1.02万亩，其中新建良种基地0.1万亩，改植换种黄金茶、福大61等良种1.01万亩，良种茶园总面积达到10.86万亩，良种化率54%。

目前，长沙市茶叶产量、产值、亩平效益、出口创汇4个指标，均位居全省第一。同时，茶叶产品质量全面提升，金井、湘丰、长春、鸿大四家企业获得国家绿色食品质量认证和ISO9002:2000国家质量体系质量认证，金井茶厂、湘丰茶厂和沩山茶叶有限公司获得有机茶认证。

全市现有年产值100万元以上规模茶叶骨干企业19家，其中省级农业龙头企业2家，市级龙头企业７家，产值过亿元的企业2家（金井、湘丰），产值超千万元的企业6家，年加工能力达到10万吨。

5、古色古香的龙山文化

早在人类没有创造出文字的时候，世界上就已经有了人类活动的痕迹了，他们在活动的区域虽然最终没有形成文字，但以特殊的方式记录了他们的足迹，我们成为史前文化。在济南文化里龙山史前文明就是这样的一个存在。

龙山文化指黄河中、下游地区新石器时代晚期的文化，距今约4600－4000年，是汉族先民的文化遗存。龙山文化首次发现于山东省济南市章丘市龙山街道办事处，因此名为“龙山文化”。主要分布在黄河中下游的山东、河南、山西、陕西等省，以薄、黑的陶器，尤其是蛋壳黑陶最具特色，所以又名为“黑陶文化”。龙山文化还有大量的石器、骨器和蚌器等。

龙山文化的陶器以山西襄汾陶寺遗址为代表，主要分布在晋西南地区，时间为前2500～前1900年。中原地区早期龙山文化的陶器以灰色为主，多为手制，杯、敞口盆、折沿盆、敛口罐、尖底瓶等保留了仰韶文化的特征。

晚期龙山文化的陶器以灰陶器为主，主要器形有杯、盘、碗、盆、罐、鼎、甑、器盖、器座、鬲等。其中蛋壳黑陶是山东龙山文化最有代表性的陶器，主要有碗、盆、罐、瓮、豆、单耳杯、高柄杯、鼎、鬲等，黑、薄、光、纽为黑陶的四大特点，是这一类型陶器的最佳成就。

龙山文化除陶器外，还有大量的石器、骨器和蚌器等。他们以农业为主而兼营狩猎、打鱼、蓄养牲畜。已有骨卜的习惯。且可能已经出现了铜器。历史上夏、商、周的文化渊源，都与龙山文化有联系。

龙山文化时期的制玉水平有了很大的改进，从出土的龙山文化玉器来看，其种类丰富，且大多琢磨精致、造型优美、晶莹圆润，具有较高的艺术水平。

昌乐骨刻文字的布局和结构有规律可循，有些偏旁多次出现，距今四五千年的龙山文化时期，制作上和殷墟甲骨文类似。兽甲骨上所刻的“行列整齐”的图案符号比殷墟甲骨文更为原始，明显处于画（符号）与字的过渡状态。

骨刻文与甲骨文，二者应具有某种传承关系，是解释中国汉字起源的新依据。

这些符号都属于阴线刻，笔画婉转曲折，刻画纤细，多为弧笔和曲笔，呈现出螃蟹状、草虫状和鸟状等形态。

the end

声明：YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益，请备好权益证明、身份证明，及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理！