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柳蒿芽凉拌的做法

更新时间：2023-07-14 04:36:54 来源：YIQ网

......

1、柳蒿芽凉拌的做法

柳蒿芽凉拌的做法：

1、先将柳蒿芽洗净，再用开水焯一下，呈起来备用。

2、在焯好的柳蒿芽里放入适量的糖、醋、生抽、蒜粒、料酒、辣椒油和鸡粉，然后搅拌均匀。

3、最后在拌好的柳蒿芽上撒点芝麻就可以装盘了，一盘美味可口的凉拌柳蒿芽就做好了。

2、冷冻后柳蒿芽怎么做

烹饪冷冻的柳蒿芽要先将它取出来解冻，再放入锅中焯水备用。然后起锅热油并将香葱倒入其中炒香，再将土豆、生抽、胡椒粉依次倒入其中翻炒，再往锅中加入清水炖煮，最后放入柳蒿芽、食盐、味精煮一会即可。

怎么做冷冻柳蒿芽

我们如果想要烹饪冷冻过的柳蒿芽的话，就要先将柳蒿芽从冰箱中取出来解冻，然后烧一锅开水并将柳蒿芽放入其中焯水，再将它捞出来攥干水分放置在一旁备用。

接着把香葱切成小段，起锅热油并将葱段倒入其中翻炒，等香葱被炒出香味之后把提前切好的土豆片放入其中煸炒，再用生抽、胡椒粉对它进行调味。

随后准备适量的清水并将它倒入锅中熬煮，等土豆快要被煮熟的时候便可以将处理好的柳蒿芽倒入锅中，最后往锅中加入食盐、味精并在水再次沸腾的时候将它盛出来食用即可。

3、冷冻后柳蒿芽怎么做

肉丝炝柳蒿芽的做法：

1、柳蒿芽解冻，锅中水烧开，将柳蒿芽焯一下。

2、焯水后过凉，攥干水分，切成段。

3、里脊肉切宽丝，加料酒、水淀粉搅拌均匀。

4、锅里放油烧热，下入肉丝，加五香粉炒熟。

5、炒好的肉丝放在柳蒿芽中，再加入盐味精、海鲜酱油、葱末、辣椒油拌匀装盘即可。

柳蒿芽（水蒿、白蒿）属于被子植物门、菊科植物，是多年生草本，其嫩茎叶可食用。柳蒿芽主要分布在大兴安岭南北，生长在河岸湿地、沼泽等地。

蒿每１００克鲜品中含蛋白质３.７克、脂肪０.７克、碳水化合物９克、粗纤维２.１克、胡萝卜素４.４毫克、维生素Ｂ２０.３毫克、烟酸１.３毫克、维生素Ｃ２３毫克。每１００克干品中含钾１９６０毫克、钙９５０毫克、镁２６０毫克、磷４１５毫克、钠３８毫克、铁１３.９毫克、锰１１.９毫克、锌２.６毫克、铜１.７毫克。

4、柳蒿芽是什么植物

柳蒿芽，别名蒌蒿，是一种多年生草本植物。其嫩茎叶可食用，清爽宜人、味道鲜美，其里面包含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。主要分布大兴安岭林缘湿地、河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。此外，柳蒿芽还具有健胃、解毒、消暑等功效。

本文标题：柳蒿芽凉拌的做法
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