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煮面条的做法

更新时间：2023-01-30 20:46:13 来源：YIQ网

......

1、煮面条的做法

1、碗中放入蒜末、胡椒面、辣椒面、花椒面，淋上热油，再放一勺陈醋和适量的盐。

2、用热锅煎一个鸡蛋，用锅烧水，等水冒泡放入面条，煮开后淋上冷水，再次煮开时再淋上冷水。

3、再次煮开一分钟即可，在碗中加一勺面汤，捞出面条，撒上葱花、黄瓜丝，最后盖上鸡蛋即可。

2、青菜鸡蛋怎么煮面条

主料：面条300克、鸡蛋1个。

辅料：油菜2棵、香菜1根、枸杞子5个、食盐1茶匙、姜5克、浓汤宝半盒、水2碗。

步骤：

1、姜切成丝状，香菜洗净切小段。

2、锅中放两碗水，加入浓汤宝半盒，加入姜丝，等水煮开，放入面条。

3、锅里打入一个鸡蛋，关成中小火，煮成荷包蛋。

4、当荷包蛋煮成时，放入青菜、枸杞子、香菜，最后加盐调味即可。

3、煮面条水放多少

煮面条放适量水即可，只需要水将面条淹没即可，没有具体的数量。不过最好水开再放面条。水开再放面不容易粘锅,冷水煮面不容易熟。

1、对于家庭自制的面条（湿切面），首先要将水煮沸，随后放面，然后用筷子上下挑动。紧接着要用大火再煮，要煮开大约两次，再添加两次凉水。这么做的方法主要是防止面条黏连。

2、对于外面买的干面条或者挂面，将水倒入锅内，有小气泡出现的时候放面条，然后搅动几下，把锅盖子盖好。开锅后，不可以用大火，用中火或者小火，随着水开随着添加凉水，“水沸面开”。

本文标题：煮面条的做法
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