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更新时间:2023-03-10 04:14:12 来源:YIQ网
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白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之说。大白菜含水量丰富,高达95%。冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。吃白菜是不会长胖的。
好处:
1、白菜味甘性微寒,清热润肺,解渴利尿且通畅肠胃;
2、白菜中含有丰富的钙和维生素;
3、白菜当中含有丰富的铜、锰、钼及微量元素锌等都是人体所需的微量元素;
4、白菜的脂肪、碳水化合物含量较低,经常食用能提高人体新陈代谢,增强机体免疫力和抵抗力。
坏处:白菜干偏寒,脾胃虚寒的人应少吃。
白菜是我们冬季十分常见的一种蔬菜,特别是作为冬季的时令蔬菜,冬天吃白菜营养价值最高了,自古以来就有冬日白菜美如笋的说法。那么本期的冬季饮食,禁忌冬季吃白菜有什么好处。
1、补钙
大白菜含有丰盛的钙,每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶,可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
2、养颜护肤
大白菜含水量很高,而热量很低。冬季空气干燥,寒风对人的皮肤损害很大,白菜中含有丰盛的维生素c、维生素e,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、防癌
美国纽约激素研讨所的科学家发明,中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼,可克制人体内亚硝酸胺的生成,起到必定的防癌作用。
4、润肠通便
冬天吃白菜也是能够排出身体中的毒素,这是因为在白菜中有丰富的膳食纤维,这些粗纤维可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,可以刺激肠胃的蠕动,进而能够有效的预防癌症的发生。
5、解酒
白菜中有丰富的硒元素,硒元素有很强的解酒能力。在发现家里亲人醉酒了b不妨喝一些白菜汁,白菜汁能够有效的解酒,对于喝酒后的不良反应有很好的缓解。
6、预防结肠癌
吃白菜能够有效的预防结肠癌的发生,这是因为在白菜中有很多粗纤维,这些粗纤维能够润肠,还能够排毒,不断的刺激肠胃的蠕动,促进大便的排放,对于一些消化能力较弱的人来说,经常吃一些白菜是能够有效的预防肠癌。
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