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电饭锅如何煮腊肉

更新时间:2023-04-01 08:10:18 来源:YIQ网

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1、电饭锅如何煮腊肉

1、大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一些。

2、将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。

3、放入电饭锅,按下开关,煮到米饭快要好,但还没好的时候打开。如果电饭锅中途无法打开,就等煮好后再操作后面的步骤。

4、将香肠和腊肉都切成薄薄的片。

5、与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅,提示饭已经煮好。

6、不打开盖子,继续焖10分钟。

2、如何煮牛肉汤

牛肉汤的做法

一.原料:牛肉两斤、花椒、大料5克、葱段、姜块25克、精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末。

二.做法:

1、牛肉洗净,切成方块;

2、锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮沫,加入花椒大料袋、葱,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2、5小时即酥烂;

3、拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。

3、如何煮猪肠子

煮猪肠子之前,必须将猪肠子彻底清洗干净,在清洗后一定要浸泡。浸泡的时候需要将肠衣翻过来,撕下里面的油还有杂物,这样煮出来的猪大肠不会出现缩小的现象。

焯水也是煮猪大肠环节中非常主要的一步,将猪大肠焯水到八成熟即可,焯水的时候最好是加一些醋,这样可以减少猪大肠的腥味。清洗好猪大肠后,将猪大肠切块,这样可以让猪大肠更好的吸收水分。

清理猪大肠小窍门

清理猪大肠的时候,要想猪大肠没有臭味,不能只用盐来清洗,可以配合淀粉、淘米水、醋来进行清洗,这样能够有效除掉猪大肠的臭味。

在清洗猪大肠之前,可以用淀粉或者是干面粉,这样可以除掉猪大肠里面多余的猪油和杂质。等到猪大肠内的杂质都清理干净后,再用温水浸泡,最后在锅内加入水、姜、醋还有料酒。

猪大肠是日常生活中人们经常会吃到的一种食物,这种食物是猪的内脏器官,猪大肠是用于输送和消化食物的,所以吃起来十分有嚼劲,不过猪大肠脂肪含量比较高,所以减肥的人还是要少吃。

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