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更新时间:2023-04-13 15:57:16 来源:YIQ网
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1、红豆50克,红糖片10克,红枣10个,花生50克。
2、取红衣花生,因为红色在新年代表喜庆与吉祥,把花生去掉壳。
3、把红豆、花生、红枣、糖一起放入炖锅里。
4、洗干净,放入适量的水。
5、插上电源,耐心等候煮炖2个小时以上。
6、此时,炖好的汤水红红的,非常有彩头,把炖好的汤水、汤圆倒进开口锅里。
7、煮5分钟,关火、装碗,一碗红红的、甜甜的汤圆就出来啦,非常好意头,表示日子红火,万事吉祥。
葱须即葱的须根,它具有疏风散寒,解毒的功效。姜具有解毒杀菌、发汗解表、温肺止咳的功效。两者想配合,有调理风寒感昌的作用。
把葱的葱白部分连同下面的须根一起切下来,放入清水中,撒入少许面粉,泡十分钟后,清洗干净。
在干净的锅中,放入少许冷水,以一次用量为标准。
把葱白连须和姜一起放入锅中煮,水开后,煮5分钟,立即关火,趁热喝。
如果风寒感昌比较严重,可以放入少许陈皮一起煮,等水开后,再放入少许红糖,搅拌均匀。
食材:
冻甜虾10只、姜3克、葱1小把、烹调油30毫升、料酒5毫升;
蘸汁:生抽、醋、香油、姜末各3克;
烹饪步骤:
1、将葱切成小段,再将姜切片;
2、烧一锅开水,水开后,倒一点儿料酒,再放上切好的葱姜;
3、把烹调油加在锅中;
4、将不化冻的虾直接下锅煮;
5、将虾煮熟后捞出,配上蘸汁即可。
主料:大虾。
辅料:食盐、姜、胡椒面、大葱、白糖、陈醋、芹菜、胡萝卜、柠檬片、酱油。
步骤如下:
1、先将姜、大葱、芹菜和胡萝卜洗净,并将它们切好装盘备用;
2、再将大虾洗净,剪去须虾和虾尾,然后放入食盐、胡椒面、葱末腌制十五分钟;
3、然后将大虾放入蒸锅蒸十五分钟后,再加入烧酒继续蒸十分钟;
4、将大虾取出,在盘中铺一层柠檬片后整齐地摆放大虾,再用芹菜、萝卜花装饰;
5、最后加入白砂糖、陈醋、酱油后即可。
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