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菱角可以和水果一起吃吗

更新时间：2023-05-06 17:29:14 来源：YIQ网

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1、菱角可以和水果一起吃吗

可同性平或性温类型水果同时。菱角别名：芰、水菱、风菱、乌菱、水栗、菱实、芰实、水栗子。禁忌人群：脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

一般人群均可食用附注：

菱角+猪肚容易引发腹痛；菱角鲜嫩的可以生吃或者煸炒，稍微老些的可以蒸煮；菱角不宜同热性太高的水果一起食用。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，有减肥健美作用，菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥喝。

2、鲜菱角可以生吃吗

鲜菱角可以生吃，菱角是水生植物，其表面经常附着有姜片虫等致病微生物，许多人生吃菱角时用嘴啃皮，姜片虫很容易趁机进入人体，就会容易诱发姜片虫病。

菱角是一种水生植物的果实，又名腰菱、水栗、菱实等，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。应在食用前用高锰酸钾溶液充分浸泡，再用清水冲洗干净。

3、菱角可以冰冻吗

不可以直接冷冻，菱角大部分是淀粉，冻了后表面会变黄变软，有种怪味。但可以将菱角煮熟，冷却后可放入冰箱冷冻，可放置长达一年，想吃时可随时拿出加热更好吃。

菱角存放方法：

1、如果是带壳的菱角，直接冷藏即可，可以保存较长的一段时间，塑料袋上要留有小洞保持通风，以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。但是值得注意的一点是，冷藏的时间越长，它的口感也会越差。

2、如果是带壳的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鲜盒中，置于阴凉干爽处，可以保存一至两天。

3、如果是去壳的菱

4、水煮菱角可以过夜吃吗

水煮菱角若没有变质、变味、发霉，那它过夜了也是可以吃的，我们可以把煮好的菱角放在太阳下晒干，这样它能保存更久。煮菱角需要先把菱角清洗干净，然后把它和调味料、香料放入锅中煮熟并焖一会即可。

水煮菱角过夜之后是可以吃的，只要它没有出现变质、变味、发霉等现象就可以了。如果我们一次性煮太多菱角无法尽早吃完的话，可以把它放在太阳下将表皮晒干，这样能让菱角保存两三天。

我们在煮菱角的时候，要先把菱角清洗干净，只需要把它放入盐水中浸泡半小时左右，然后再用刷子把它刷洗干净并用清水漂洗几次即可。

接着我们就可以把菱角和其他的调味料、香料放入锅中加热，先用大火把锅中的清水烧开再转中火炖煮，大约十五分钟之后关火、关盖子把菱角焖一会，这样菱角就煮好了。

本文标题：菱角可以和水果一起吃吗
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