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更新时间:2023-07-09 15:23:05 来源:YIQ网
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6个月以后的宝宝就可以食用蝴蝶面了。蝴蝶面是利用小麦制作的面食,与大米一样,在婴儿6个月以后就可以添加食用了,但要注意小麦中含有一定的麦麸,这是一种较为粗糙的蛋白质,部分婴儿食用后可能会出现过敏的反应,需要多留心观察。
而且6个月大的婴儿拥有一定的咀嚼能力和消化能力,适量食用蝴蝶面,可以有效锻炼口腔肌肉能力,还能为婴儿提供丰富的营养元素。
在给婴儿食用蝴蝶面的时候,尽量不要喂成人食用的蝴蝶面。这是因为成人蝴蝶面在制作的时候,为了保证口感的爽滑,会在面中添加适量的碱、盐等物质,使面条中钠含量较高,而婴儿对钠的需求较小,摄入过多反而会对胃造成负担。
而且成年人面条营养成分较为单一,没有强化铁等营养素,婴儿长期食用,容易造成营养不良。
在制作婴儿食用的蝴蝶面时,需要将其煮至带有一些韧劲的状态。这是因为婴儿在六个月左右进入萌牙期,需要及时锻炼婴儿的咀嚼能力,以促进咀嚼肌和颌骨的发育,不仅能帮助乳牙的萌出,还有助于婴儿语言的发展。如果蝴蝶面煮的过于软烂,会使婴儿失去锻炼咀嚼的机会。
1、公鸡牌三色蝴蝶意大利面适量3人份,虾适量,洋葱半个,蒜适量,奶酪适量,橄榄油适量,淡奶油适量。
2、汤锅里的水煮沸后,加适量盐,煮熟蝴蝶面。
3、在煮面的过程中,把大虾去壳留尾,清洗干净。
4、洋葱切碎、蒜切片。
5、马苏里拉奶酪擦成丝。
6、小火加热橄榄油炒香蒜片。
7、放入洋葱慢慢炒香。
8、放入大虾一起炒。
9、加一点儿白兰地或白葡萄酒去腥。
10、将煮好的蝴蝶面放入炒锅翻炒。
11、加入淡奶油或白酱。
12、慢慢将汤汁炒浓。
13、加入少量黑胡椒和盐调味。
14、将炒好的食材放入耐热的玻璃碗里、撒一些马苏里拉奶酪。
15、放入预热好的烤箱里,190度,6-8分钟即可。
主料:蝴蝶面、丝瓜、虾仁、香菇粉、玉米油。
1、丝瓜去皮焯水。
2、冷水滴几滴玉米油。
3、冷水下入蝴蝶面。
4、再倒入虾泥,丝瓜,香菇粉。
5、搅拌均匀煮一分钟,即可出锅。
蝴蝶面属于意大利面。原料相同,但形状不同。蝴蝶面在上海、江苏及沿江一带享有较高声誉。蝴蝶面的面质以两侧较为细柔,中间较厚实。面身造型非常容易承裹沾附酱汁,因此适合搭配各式不同形态的面酱。水煮时间10-12分钟。原来蝴蝶面的制法是:以鸡计调精粉,擀成像纸一样的薄片,用铜制模型按压成栩栩如生的一个个蝴蝶,蝴蝶翅膀上缀有碾细的山楂片的星星点点,和 细如发的青梅丝,红、绿、白三色相映,成为一种精致悦目的工艺品。
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