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醒面要多长时间

更新时间：2023-05-18 08:24:17 来源：YIQ网

......

1、醒面要多长时间

1、拉面的面团，用面粉一半的水和成面团，在室温时需要半小时以上。

2、面条面团，其用水量只要面粉的1/3多，经过多次揉压筋力多纠结在一起，让其舒展开了需要1小时甚至4小时以上。

3、发面饼的面团，用水量是面粉的1/2到60%之间，在温度在25到40度间，醒面大概需要半小时左右就可醒发到近2倍大。在做成成品后在此温度湿度下醒发到位仅需要15分钟左右。

4、再馒头面团，其用水量是面的45%到55%之间，在温度湿度合适的情况下则需要半个小时多，而二次醒面在此环境下需要20分钟到半小时。

5、不同的添加剂，醒面的时间是不同的，比如说用酵母醒面，如果水温合适的话，半个小时左右就能把面团醒到2倍大小，用膨松剂和小苏打一般也就是两三个小时。

2、机械手表能长时间不戴吗

机械手表能长时间不戴，但手表表壳内部的润滑油会干涸，手表的防水垫圈也会硬化。如果再继续佩戴使用的话，有可能造成手表机芯零件的高度磨损，而防水表圈硬化，则会对手表的防水性能造成影响。

机械表(mechanicalwatch)通常可分为下列两种:手上链及自动上链手表(AUTOMATIC)两种。机械表的动力来源是靠机芯内的发条为动力，带动齿轮进而推动表针。

3、煤气灶炖猪蹄得多长时间

猪蹄一般煮一小时左右肯定就好了，但是想要更加软烂，建议炖2小时，或者炖后焖半个小时左右。同时为了更好的炖，可以放些柠檬，山楂帮助猪蹄软烂。

食材：

原料：猪手一对。

辅料：李锦记老抽，白酒，红辣椒一个，桂皮，香叶，八角少量，冰糖适量。

将猪手洗净，用镊子去掉局部的毛发。

1、猪手剁块，在开水中焯一下，去掉异味。洗净备用。

2、准备香料碗。生姜5片。香叶3片，桂皮2根，八角2个。辣椒一个。冰糖大概两个板栗的大小。

3、

4、长时间没用的盐凝固了怎么解开

食盐凝固又称结块，食盐的主要成分是氯化钠，受潮容易结块，对于结块的食盐，可以参考如下方法：

一、自制天然干燥剂：

1、取一勺的大米，洗净后充分滤水，倒入锅内开小火不停翻炒。

2、米粒变成金黄色时，把米粒置于一块纱布里，绳子扎紧，趁热把米包放入装有结块食盐的封闭容器中，并摇晃半分钟即可。

二、食品干燥剂：只需将有效的食品干燥剂和结块食盐置于同一容器中一段时间即可。

注意：干燥剂成分对人体有害，使用食品干燥剂前应检查是否有泄露。

5、清蒸大闸蟹要多长时间

若大闸蟹在3~4两，蒸12分钟即可熟透，若在4两以上，需要蒸15分钟才能熟透。蒸大闸蟹最好用热水，若用冷水蒸大闸蟹，温度慢慢升高，大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎，蒸出来的蟹黄不聚集，还比较稀，而用热水蒸就会缩短螃蟹挣扎时间，避免蟹黄流失。

清蒸大闸蟹的做法：1、将大闸蟹用牙刷刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2、蒸锅中放入水烧开后，将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖用大火蒸。一般三两半~四两的大闸蟹蒸12分钟即可；四两半及以上的大个蟹，蒸15分钟即可。时间不能长，否则蟹黄起泡、流失。

3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎。

4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用。

5、将蒸好的蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。

本文标题：醒面要多长时间
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