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拌豆腐皮的做法

更新时间:2023-03-24 17:36:46 来源:YIQ网

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1、拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 首先把豆腐皮用开水烫一下,然后切成丝。

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 黄瓜洗干净,也要切成丝。

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 调一些汁,加蚝油,白糖,醋,鸡粉,盐,辣椒油,生抽。

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 豆皮摆放在盘子底部。

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 把切好的黄瓜放在豆腐皮上。

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 切一点胡萝卜丝。

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 把调好的汁浇在黄瓜丝上。

拌豆腐皮的做法 家常黄瓜拌豆腐皮做法介绍 上面摆上胡萝卜,吃的时候拌一下就可以。

2、豆腐皮凉拌搭配

1、豆腐皮泡水至软,切成细长条。蒜剁成蒜蓉,黄瓜洗净去皮,刨成细丝。

2、起锅烧水,将豆腐皮放入,焯2分钟后捞出沥干水分。

3、将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉,拌匀,淋上麻油即可食用。

豆腐皮:

豆腐皮,又称豆皮或腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃,是东亚地区常见的食物原料。

将新鲜大豆浸泡后,磨浆,滤去豆腐渣,这时的产品就是豆浆,然后煮豆浆,在其表面会凝固的一层高蛋白质含量的薄膜(皮),这层皮就是腐皮。用工具挑起薄膜后挂起。

最先挑起的一层皮以片状鲜吃或晒干,称为腐皮,口感最滑。腐皮之下的会挂起成条状,称为腐竹,口感次之。之后的平放晒干,多用作煮甜汤。到较底层的则较粗,多用作包裹食物用。最底层的称为甜竹,用作配料。

3、豆腐皮腌莴笋怎么做

1、主料:油皮200克,莴笋300克。

2、调味品:香油,辣椒油,酱油醋10克,味精,盐3克,白砂糖5克。

3、豆腐皮切成细丝,用开水连续焯两次,再用凉开水浸泡,捞起沥干。

4、大葱去根洗净切成丝。

5、姜洗净去皮切成丝。

6、莴笋削皮洗净切成细丝用盐腌一下,挤去水分。

7、豆腐皮、莴笋放入盆中,放入姜、葱、糖、醋、酱油、味精、红油、香油拌匀装盘即可。

4、怎么做豆腐皮冻

1、主料:肉皮150g,辅料:水适量、蒜酱适量。

2、肉皮煮熟,去除表面油,切成小碎块。

3、全部放入豆浆机中。

4、倒入凉白开至最低水位线。

5、豆浆机按米糊键。

6、一会就熬制好了,跟豆浆似的。倒入盆中放凉放入冰箱冷藏。

7、冷藏四个小时就能凝固,切开,很Q的,有弹性,切成块摆入盘中,完成。

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