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普通白酒可以放几年

更新时间：2023-04-13 03:10:05 来源：YIQ网

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1、普通白酒可以放几年

白酒没有保质期，根据国家《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生长繁殖。

高度白酒酒精度数相对较高，一般在41度到55度之间，也有高达65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内，微生物难以生存，也就不会出现微生物导致的变质问题，所以白酒可以不用标示保质期。

2、白酒可以代替冬季防冻液吗

白酒在紧急情况下可以临时充当防冻液，但是不能替代防冻液，原因如下：

1、防冻液的成分含有乙醇，但并不仅仅只有乙醇，还有可防锈防腐蚀和润滑等的其他成分；

2、水箱相连的水泵、水管等或是橡胶或是金属部件，在酒精作用下，会加速老化和生锈；

3、白酒中的酒精容易挥发，在使用中可能会达不到所需浓度，水箱有可能会结冰。

3、白酒可以冰镇后喝吗

白酒不可以冰镇后喝，冰着喝会减少酒精的恢复与吸收，增加醉酒的率，酒的主要成分是是乙醇，乙醇对神经有刺激与麻醉作用，对肝脏有损害作用。

喝冰的白酒，能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。白酒不可以喝冰的，喝白酒是加热出汉，身体发热，加速血液循环，那会伤身的。

白酒之所以吸引人是因为更复杂的香气，其饮用方式少有入口后漱口再慢入的，所以冰冻后会降低香味在口中的层次。

4、52度白酒可以过安检吗

52度白酒可以过安检，但是有限制条件。白酒只限于原包装。因为火车动车等上限量携带酒精，而散装白酒很难与酒精区别，所以旅客可选择原包装的白酒携带。此外,随身携带的行李物品和酒的总重量不能超过20千克，超过时就要办理行李托运。白酒、葡萄酒、黄酒等瓶装酒,如果自用可以带两瓶,需封存完好。

5、甜白酒可以做什么吃的

1、糯米五斤，酒曲一袋(两枚装)。先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。

2、在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。

3、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。

4、在冷却好的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。

5、将酒曲均匀地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。

6、拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或者塑料容器就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，抹一抹，以使表面光滑。

7、用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。

大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好的，糯米不散，可以分割成块。如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。

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