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怎么做绿豆桂花糕

更新时间：2023-02-18 14:49:00 来源：YIQ网

......

1、怎么做绿豆桂花糕

1、主料绿豆500g，糖桂花15g，香油适量，水适量，白砂糖300g

2、准备脱皮绿豆500g。

3、用料理机打成粉。

4、干粉放入容器中，盖上盖子，上锅蒸20分钟。

5、熟粉过筛。

6、过筛后的粉加入白砂糖。

7、加入糖桂花，再加入少许香油和适量水拌均匀至可以握成团，但松开会散的状态。

8、再过一次孔大点的筛。

9、将筛过的粉放入模具中，用的是月饼模。

10、上面盖一个平整的东西，先向上压实。

11、再向下用力压成型，推入盘子里，最后可以将过筛余下的粗颗粒单独另外压成型，同样可以食用。

2、绿豆桂圆枸杞冬瓜汤

1、首先准备冬瓜和绿豆，绿豆提前浸泡半小时，冬瓜去皮去瓤，切片。

2、锅里倒入适量的水，放入绿豆煮压30分钟。

3、倒入煮好的汤，加入冬瓜和冰糖，放入桂圆大火煮沸后，转小火煮10分钟。

4、放入枸杞盖好锅盖焖5分钟就可以了。

3、莲子绿豆桂圆枸杞冬瓜汤

1、食材：莲子30克、绿豆40克、桂圆20粒、枸杞1把、冬瓜150克、冰糖适量、水适量。

2、冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。

3、绿豆和莲子洗净，放入锅中，倒入适量的水。

4、煮压40分钟。

5、把煮好的汤倒入锅中。

6、放入冬瓜，冰糖和桂圆。

7、大火煮沸后转小火煮10分钟。

8、加入枸杞，盖好锅盖焖5分钟即可。

4、冬瓜莲子绿豆桂圆枸杞红枣汤

1、主料：冬瓜200克，绿豆30克，莲子30克，桂圆20粒，红枣10粒，枸杞1把，辅料：冰糖适量，水适量。

2、莲子和绿豆洗净，提前浸泡半小时。

3、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。

4、锅里倒入适量的水，放入莲子和绿豆，煮压40分钟。

5、煮好后倒入锅中，放入冬瓜和冰糖，加入红枣和桂圆大火煮沸后，转小火煮10分钟，放入枸杞，盖好锅盖焖5分钟即可。

5、绿豆桂花糕如何做

1、把糯米粉和粘米粉混合在一起。

2、把干桂花加入米粉中，稍微搅拌一下，加入水，让面粉变成小颗粒。

3、把绿豆馅倒进面粉里。

4、面团和成团后，放入铺满锡纸的碗中内压实

5、放到蒸笼中蒸25到30分钟后就做好了。

6、稍微放凉一会儿，切成小块，当进盘子里，配上一杯茶，度过悠闲的下午时光。

本文标题：怎么做绿豆桂花糕
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