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更新时间:2023-03-20 06:30:43 来源:YIQ网
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能。鲜橄榄可以直接生吃,洗净之后直接吃即可。橄榄有着很丰富的营养,对身体健康有着很好的作用。橄榄有鲜橄榄和干橄榄的区别。干橄榄的果肉比较薄,呈现灰褐色或者灰棕色的样子。质地比较坚韧,能够与果核分离。新鲜的橄榄的果肉质地比较厚实,里面是黄白色,而且比较多汁。
1、含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等,能生津、利咽、解毒。可用于咽喉肿痛,烦渴,咳嗽吐血,菌痢,癫痫等症。
2、另外橄榄还可解河豚毒及酒毒。中国历代许多医书中,都有记载。唐代陈藏器《本草拾遗》曾有橄榄“其木主治鱼毒,此木作楫,拨著水,鱼皆浮出”的记载;宋《开宝本草》也说,橄榄“生食、煮饮并消酒毒,解河豚鱼之毒。
3、人误食此鱼肝者迷者,可煮汁服之必解。”中国南方沿海渔民,至今煮河豚鱼时,还常在锅内放几枚橄榄果。此外,橄榄核又可疗鱼积、化鱼鲠,烧核研末服用还可治便血、尿血及淋漓不止。中医偏方“青龙白虎汤”,取橄榄五枚,白萝卜四两,煮汤饮服,可治流感、白喉等症。
鲜橄榄可以存放在干净的玻璃瓶中,常温下保存,可以存放十多天。还可以将其放入保鲜袋中,然后存放在冰箱的冷藏层,可以保存一个月左右。
鲜橄榄水分比较多,这种东西非常容易失去水分,日常生活中,橄榄可以根据自己需求量购买,一次不要买的太多,以防不新鲜。
橄榄是一种青绿色的椭圆形小果子,主要分布在闽江下游两岸,这种食物有别于其他的食物,它不是一粒粒的用手摘下来,大部份都是拿竹竿打下来,再从树上摔下来多少有点损坏,所以保存的时候要额外注意,不要存放太久,不然极易变坏。
购买新鲜橄榄,虽然个头大小并没有太大的讲究,但最好尽量挑选那些个头饱满的,这样的比较好吃。买橄榄的时候,如果橄榄的外皮比较翠绿,说明采摘的时间不是很长,这样的新鲜,而且尽量去选择表皮没有压伤、损伤痕迹的,这样的会更好。如果外面有损伤,这样的橄榄很容易坏掉,不是很好保存。
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