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更新时间:2023-07-20 05:49:14 来源:YIQ网
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藕粉是生活中常见的一种保健品,因藕粉容易增加人体的饱腹感,也有利于减少其他的食物的摄入,有利于达到减肥的效果,而深受大家的喜爱,但由于市面上售卖的藕粉多为粉质状,很多人吃的时候都容易冲泡过多吃不下,下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
藕粉冲完了是什么状态?
藕粉冲完了一般是淡粉色的透明装胶体。冷水加多了或者藕粉加少了,热水加多了都会有藕粉稀的情况,加温开水把粉调均匀,然后边加开水边搅拌,不要加太多开水,搅拌成透明糊状就可以了,入口香滑。
藕粉吃不完怎么办?
藕粉吃不完最简单的额方法就是将其倒掉,如果你觉得可惜的话只能将其用保鲜膜密封好放冰箱保存,藕粉就是用藕研磨出来的粉,这种食物可以存放在冰箱中,不过做好的藕粉建议尽量吃完,不然十分影响口感。另外冲泡藕粉的时候,可以取适量藕粉倒入碗中,倒入35度左右温水,用勺子慢慢搅拌均匀。、如果不喜欢藕粉比较单调的味道,这个时候可以加入适量糖、桂花调味。
藕粉怎么样算过期
以产品上面的保质期为主。
藕粉是否过期,可以看外包装上的保质期。只要是形状没有大的改变,都不会影响食用的。另外大家在购买藕粉的时候可以看质地,质量好的藕粉质地细嫩滑爽,用手指揉捻时滑爽而且无异状,另外质量好的藕粉中还会一些片状物质存在,那些质量差或者假的藕粉质地粗糙,用手捏的时候有颗粒感,但是没有片状物。质量好的藕粉冲调以后会是透明状,而且吃的时候一点也不粘喉。
藕粉泡失败是可以喝的。藕粉是新鲜莲藕为原料,经过提纯加工后制成的淀粉,已经是熟的了,冲泡成功的藕粉口感丝滑,冲泡失败的藕粉口感会比较差,但是是可以食用的,藕粉是生熟都可以食用的,甚至是可以直接吃藕粉。
若凉水过多,不仅会稀释藕粉,还会影响后面要加的开水温度,热水过多也会引起藕粉过稀。建议冲藕粉时先加入少量凉水,只要刚好盖住藕粉的量即可,然后搅拌均匀;加热水时,要在加热水的同时往同一个方向搅拌藕粉,搅拌时要密切注意藕粉的粘稠度。
能喝。藕粉冲泡失败,变成水状,只是性质不是正常食用状态,但营养成分没有发生改变,可以放心吃,不过直接吃味道口感不好,建议用冲好的藕粉水来煮粥,可先把大米淘洗干净,加入适量清水入锅煮,煮到锅中的粥八成熟时,再把冲好的藕粉水直接放在粥锅中一起煮十分钟,煮好以后取出食用,味道口感特别好。
藕粉怎么冲泡:
1、先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。
2、加入滚烫的开水,一边加一边搅拌。
3、快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡粉色透明的胶状。
注意:
1、两道水的顺序不能颠倒,第一次是冷水,第二次是滚烫的沸水。
2、一定要滚烫的不能用饮水机的,一边加一边快速搅拌。
3、不要倒太多开水,一包藕粉大概倒一个碗的3分之2左右水即可。
藕粉冲出来是乳白色的能吃的,藕粉用温水冲出来一般是乳白色稍微泛红。藕粉分为纯藕粉和调味藕粉。调味藕粉因为添加有其他物质,颜色不好确定。纯藕粉正确的冲泡方法是用滚开的沸水冲泡,边冲边搅拌,这样出来的就是像胶水一样的半透明的糊状物,因为藕粉中的铁元素氧化稍微泛红。
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