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煮绿豆汤水放少了中途可以加水吗

更新时间：2023-06-13 15:13:44 来源：YIQ网

......

1、煮绿豆汤水放少了中途可以加水吗 夏天如何煮绿豆汤

绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，它可以起到很不错的功效与作用，适量饮用可以清凉解暑、降火去燥等，很多人都会自己在家煮绿豆汤。煮绿豆汤要放入适量的水，如果水放少了，中途是可以加水的，一般建议加冷水，这样更容易煮烂。

煮绿豆汤水放少了中途可以加水吗

可以。

煮绿豆汤时，你需要时刻注意。如果水变少或开始粘锅，你应该立即添加热水继续烹饪。加水后，还应注意随时搅拌，避免绿豆粘锅。煮至绿豆变软腐烂，味道生锈后，可以熄火，拿出绿豆汤吃。

绿豆汤水少了加热水还是冷水

冷水。

煮绿豆汤时，如果发现水少了，可以加一点水，但如果加的话要注意尽量加冷水，这样可以使绿豆汤味道更好，因为这样可以把水和绿豆一起煮，慢慢加热，可以更好地分析绿豆中的有效成分。

但是如果你直接在半熟的绿豆汤中加入热水，会使绿豆汤味道变差。

夏天如何煮绿豆汤

夏天气温很高。你可以每天用冰糖煮绿豆，做成绿豆汤。绿豆具有清热解毒的作用。吃绿豆可以起到排毒、消炎、润肺的作用；冰糖味道甜，呈扁平状。它进入肺经，具有滋阴润肺、生津止渴等多种功效。夏季适量饮用绿豆汤可以缓解肺干咳、干咳无痰、痰中带血、喉咙干燥、口干等症状。具体操作步骤如下：

配料：绿豆250克，适量冰糖。

实践：

1、提前浸泡绿豆。

2、将泡好的绿豆倒入锅中，加入适量水。

3、盖上锅盖，让它沸腾，撇去泡沫。

4、关小火煮30分钟。把豆瓣酱煮沸后关火。

5、加入冰糖，搅拌至溶解，冷却。

冰的味道更好。

2、煮绿豆容易出沙的窍门

煮绿豆容易出沙的窍门还是比较多的，我们可以将绿豆洗好后放到塑料袋里面，在冷冻室冷冻一段时间，再煮就很容易出沙了，或者也可以将绿豆放在锅中炒制，以及煮的时候加入小碗冷水进行刺激，这样再煮都能很快出沙。

1、冷冻法

要想将绿豆煮出沙，最常用的一种方法就是冷冻。先将绿豆用清水冲洗几次，沥干水分后装到小塑料袋里面，然后放进冰箱的冷冻室冷冻一段时间，等想吃的时候再拿出来，按照正常煮粥的方式去煮，这样就很容易出沙了。

2、炒制法

将绿豆放进锅中，不放油，开小火快炒10分钟左右，千万不要炒糊了。这样超过之后的绿豆，外皮被加热之后就很容易煮出沙了，等想喝的时候直接取一些去煮即可。

3、冷水浸泡法

将买回来的绿豆放在冷水里面，然后加热煮开，之后再往里面加入一小碗冷水，这样在冷水的刺激下热的绿豆就会很容易煮烂出沙了。

3、煮绿豆糕的正确方法

1、绿豆 200克 200g，白糖 50克 辅料 50g，牛奶 少许 50ml。

2、首先把去皮绿豆淘洗干净，加水浸泡大约2-3小时。

3、接着把泡发好的绿豆放入笼屉，大火蒸20分钟，关火焖一会就熟透了。

4、然后把绿豆里面加入适量的白糖或蜂蜜拌匀。

5、接下来把拌好的绿豆，直接加入破壁机，稍微加一点的牛奶，搅打成细腻的泥状。

6、紧接着从破壁机里挖出绿豆泥，分成75或者100克的小剂子团成圆球。

7、随后把模具洗净擦干，花片安装到模具中卡紧。

8、最后把团成圆的小剂子球放到模具中，用手按压紧致。

9、压出绿豆糕即成，很简单的一种绿豆糕做法，看看就会。

本文标题：煮绿豆汤水放少了中途可以加水吗
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