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做酸菜鱼用什么鱼好吃

更新时间：2023-03-17 15:23:24 来源：YIQ网

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1、做酸菜鱼用什么鱼好吃

1、做酸菜鱼用鲈鱼做比较好吃鲈，鲈鱼肉质有弹性，腥味不重，烹饪之后更加鲜香。

2、鲜鱼经剖杀，去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，用刀片下两扇鱼肉，另将鱼头劈开，鱼骨斩成1.5厘米大小的块，泡青菜稍洗，切成短节，蒜剥成瓣洗净，姜洗净切成片，泡红辣椒碾成细末。

3、锅置火上，下油烧至五成热时，放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味，再下泡青菜煽炒后，掺鲜汤烧沸，下鱼头、鱼骨块用猛火熬煮，打尽浮沫，烹入料酒，下川盐、胡椒粉调味后，继续熬煮。

4、鱼肉斜刀片成厚3毫米的带皮鱼片，入碗，用川盐、料酒、味精码味，再将鸡蛋破壳，倒入蛋清，拌匀使鱼片裹上一层蛋清，再将鱼片逐渐抖散，放入熬煮的鱼汤锅内。

5、另锅置火上，下油烧至五成热时，下泡辣椒末煽炒出香味后，迅即倒入汤锅内煮几分钟至鱼片断生，下味精提味增鲜，起锅倒入汤碗内即成。

2、烧鹅用什么配料最香

烧鹅的做法如下：

材料：光黑棕鹅1只，砂糖，盐，味精，黑椒粉，五香粉，甘草粉、八角粉、沙姜粉、桂皮粉各，香菜粉、蒜蓉粉。

酱料：鹅酱为面豉酱，海鲜酱，花生酱，南乳、蚝油、米酒放入锅中加水小火煮开，放凉；白醋，红醋，麦芽糖，玫瑰露酒，酸梅酱。

做法：

1、从光鹅的屁股处挖去鹅腹内的油脂、肺、喉，洗净沥干水分，把调好的酱料放入鹅内腔内并用手抹匀，然后用鹅尾针把尾部穿好，腌渍30分钟。

2、用清水洗净鹅身，锅内清水烧滚，抓住鹅的头部用手勺将沸水淋在鹅身上，直至鹅身表皮收紧、色泽由白变黄。

3、用铁钩把鹅挂起，用风扇吹4小时至干。

4、将吹干的鹅放入烤鸭明炉中先用慢火烤背部20分钟，待其色泽发红，转用中火烤胸部15分钟，取出即可。

5、将烤好的鹅的鹅尾针拔出，此时鹅内腔的汤汁自然流出，将汤汁收起留用；鹅切成重15克块装盘，浇上汤汁，跟酸梅酱一起上桌，可根据自己的喜好配上酸梅酱蘸食。

3、绿萝用什么土养

1、可以选择腐殖土，或者将沙子和锯末加上土混合均匀，进行栽种，这样的土质首先保证的就是排水快，根部最害怕积水太多，涝死，选择透气排水比较好的土质最好；

2、可以是以腐叶土为主，这里就要求稀疏、松软、透气排水，所以加入种植土的同时还可以和泥炭土、珍珠岩混合，搅拌均匀备用；

3、除了对排水透气的要求比较高之外，微酸性和中性的土对其生长也是比较有益的，将富含腐殖和有机质的腐叶土配上红壤，和油菜饼骨粉等混合起来，里面的营养和有机质会输送给植株，提供更多样的养分；

3、将泥炭土、珍珠岩、蛭石按照三比一比一的比例进行混合；

4、准备腐叶土、加入基肥、多加点黄土、碳渣、沙土，这几种配料拿不准的可以参照1比1比6比1比1的比例进行操作；

5、土是养护的基础，太黏重的土不利于根部呼吸，养分不足的土不利于提供养分，排水不好的土容易导致烂根，看似简单的操作也需要小细节来把控。

4、透明胶粘过的地方用什么清除

橡皮：用橡皮擦。橡皮可以蹭去很多痕迹。但容易掉色部分可能会蹭掉，需小心使用。

温水：用毛巾沾湿温水覆盖在胶印上面，放置五分钟后再将湿毛巾拿下来，细心擦拭即可。

花露水：用纸巾蘸取一点花露水，反复擦拭即可。

肥皂：用肥皂加少许氨水与松节油的混合液，可以去掉许多污物。

稀钠水：用一点稀钠水一擦就掉，或者用油漆稀料也可以。

胶带：1928年在美国明尼苏达圣保罗，理查-德鲁发明了透明胶带。胶带按它的功效可分为：高温胶带、双面胶带、绝缘胶带、特种胶带、压敏胶带、模切胶带，不同的功效适合不同的行业需求。胶带表面上涂有一层粘合剂，才能令胶带粘住物品，最早的粘着剂来自动物和植物，在十九世纪，橡胶是粘着剂的主要成份；而现代则广泛使用各种聚合物。

胶带是由基材和胶黏剂两部分组成，通过粘接使两个或多个不相连的物体连接在一起。其表面上涂有一层粘着剂。最早的粘着剂来自动物和植物，在十九世纪，橡胶是粘着剂的主要成份；而现代则广泛应用各种聚合物。粘着剂可以粘住东西，是由于本身的分子和欲连接物品的分子间形成键结，这种键结可以把分子牢牢地黏合在一起。粘着剂的成份，依不同厂牌、不同种类，有各种不同的聚合物。