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干粉丝会着火为什么

更新时间：2023-04-25 04:31:56 来源：YIQ网

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1、干粉丝会着火为什么

其实干粉丝能燃烧很正常，粉丝的主要成分是淀粉，成品粉丝经过干燥处理，含水量低，而且内部有一些中空结构，能燃烧是其正常的化学属性，一点都不奇怪。

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾)，朝鲜半岛称唐面，越南称面。

2、干粉丝可以直接煮吗

粉丝本身就是熟的,不过是晾晒干了就发硬。煮粉丝就是把粉丝煮软乎了吃。粉丝刚煮的时候可以看见有白色的芯,等煮到没有白色的芯了就可以了。

好的粉丝应该富有光泽、丝条整齐、粗细均匀、质地柔韧,煮后形态完整,柔嫩爽滑;劣质粉丝看上去呈淡褐色或者灰色,缺乏光泽、粗细不均、柔韧性差,煮后容易断裂。

购买时,应选择正规厂家生产的粉丝,并观察包装是否严密,生产厂家、生产日期、保质期、配料等内容是否标识齐全。

3、干粉丝用冷水浸泡还是开水

干粉丝用开水浸泡。粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用开水泡一下。这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样。开水和冷水泡粉丝也是不一样的，一般都用开水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好。

扩展资料：粉丝

是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。

最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有丝之名的由来。

4、干粉丝怎么炒

用料：干粉丝50克、鸡蛋2个、植物油适量、盐适量、青红辣椒2个、香葱2根、生抽5克。

做法：

1、红辣椒洗净切末，香葱洗净切末。

2、鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀。

3、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到成块形状搅散开捞起。

4、再次热锅凉油，油热8成下粉丝翻炒均匀。

5、加盐、味级鲜翻炒均匀。

6、加红辣椒、香葱末翻炒均匀。

7、加鸡蛋。

8、翻炒均匀即可。

本文标题：干粉丝会着火为什么
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