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过年煮猪肉放什么调料

更新时间：2023-05-02 00:21:38 来源：YIQ网

......

1、过年煮猪肉放什么调料

过年煮猪肉放葱段、姜片、花椒、大料等调料。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

2、排骨炖白萝卜还可以放什么一起炖

炖排骨可以加西红柿，俗称番茄排骨汤，炖排骨还可以加玉米、红萝卜、酌料加生姜、蒜、葱等。

排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如:红烧排骨，是一道中国家常菜。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

3、卤肉放什么

卤肉放置食材：

1、主料：猪肉500克；

2、辅料：红糖、葱、盐、蒜、酱油、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。

制作方法：

1、蒜去皮拍破，八角辦成小片，葱切成葱花；

2、猪肉洗净，姜切细，都放置盆中，加酱油15毫升腌2小时；

3、锅内加1000毫升水，放入盐、花椒、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮和35毫升酱油，开小火慢煮30分钟；

4、锅内放入猪肉转中火，加盖煮熟；

5、关火将卤好的肉捞入盆中放凉，切成大小厚薄均匀的片，撒上葱花即完成。

本文标题：过年煮猪肉放什么调料
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