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酱牛肉的配料放什么

更新时间：2023-01-30 08:09:37 来源：YIQ网

......

1、酱牛肉的配料放什么

1、牛腱肉切块，放在清水中浸泡2小时左右，中间换几次水，这样可以泡出牛肉中的血水。

2、锅中放清水，放牛腱肉，倒入一些料酒，放几片姜片，开火煮。

3、煮至牛肉变白，体积变小即可关火。

4、煮好的牛肉捞出放入冰水中浸泡，可以让肉质收紧。

5、准备好香料，切几片姜片，打一个葱结

6、将香料、姜片、葱结、五香粉全部放入高压锅内，放入牛肉，加一些生抽、老抽、盐、一大勺糖和一大勺料酒，然后加入清水没过牛肉。

7、选择电高压锅的蹄筋类程序，高压30分钟。（如果没有高压锅就只能多加点水，小火慢炖起码一个多小时以上了）。

8、做好后继续放锅里卤个几小时，越久越入味，然后再取出切片。

2、煲葛汤要放什么

煲葛汤要放的材料：粉葛、鲮鱼、猪骨头、蜜枣、干瑶柱。

煲葛汤的具体做法步骤：

1、准备适量的粉葛、鲮鱼300克、猪扇骨300克、2至3颗蜜枣、少许的干瑶柱；

2、先用食用油将鲮鱼稍煎得双面微黄，备用；

3、将干瑶柱放在碗中泡一小时，泡开后洗净备用；

4、将鲮鱼、粉葛、猪扇骨、蜜枣、泡开的干瑶柱，一同放下容器内小火煲至2个小时左右，放适量的盐调味，即可饮用。

3、寿司一般都放什么

寿司一般放蒸好的米或糯米、火腿肠、切成条的煎鸡蛋饼、黄瓜条、火腿肠条、各种水果条、肉松、玉米粒等食材。

做法：

1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭；

2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用；

3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右；

4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条；

5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，把寿司海苔铺上

本文标题：酱牛肉的配料放什么
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