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煮生牛肉需要放什么材料吗

更新时间：2023-01-12 08:38:19 来源：YIQ网

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1、煮生牛肉需要放什么材料吗

煮生牛肉需要放的材料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、葱、姜、蒜是必不可少的，还可以加些桔皮。牛肉是一种血水比较多的肉，所以不管是在炒的时候还在炖煮之前，都应该在水中浸泡一点。所以说，在炖牛肉或者炒牛肉之前，都应该是放在水里泡一泡，这样不管是在炒牛肉或者炖牛肉，炖熟之后，口感都不会带来太大的腥味。

2、煮鸡肉放什么调料好吃

1、主料，鸡1只，调料，葱1段，姜2片，大枣5个，枸杞15克，料酒1勺，大料1个，盐2勺。

2、鸡先处理干净，斩成小块，放入热水中焯会。鸡块用葱姜，料酒腌一下后放进沙锅，倒入水，没过鸡块，将大料、大枣、枸杞倒入，大火烧开。转小火，炖至肉熟烂，最后放点盐，再炖一会即可。

3、请问扇贝蒸粉丝要放什么调料谢谢

主料：扇贝适量；

配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量；

调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量；

1、锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香;将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

2、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝;把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。

3、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

4、把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。

本文标题：煮生牛肉需要放什么材料吗
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