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炒鱼香肉丝放什么辣椒酱最好

更新时间：2023-01-25 17:32:44 来源：YIQ网

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1、炒鱼香肉丝放什么辣椒酱最好

炒鱼香肉丝可以加豆瓣酱、糖醋汁或甜辣酱等。

鱼香肉丝做法：

材料：肉丝、胡萝卜丝、木耳、葱、姜、蒜、玉米淀粉、盐、白糖、醋、生抽、豆瓣酱。

步骤：1、肉丝用少许盐，淀粉拌匀腌制10分钟；

2、锅内适量油烧热炒肉丝至变色，放入一大匙豆瓣酱翻炒均匀；

3、倒入姜蒜、木耳、胡萝卜翻炒至胡萝卜变软；

4、倒入兑好的料汁和葱花炒匀，收汁即可出锅。

2、炖羊排不能放什么调料

1、不宜与醋同食,酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

2、羊肉不能与什么食材搭配？

（1）羊肉不可与南瓜同食，否则易发生黄疸和脚气,胸闷腹胀。

（2）羊肉忌与豆酱、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食；忌铜、丹砂。

（3）羊肉不可与红豆同食。

（4）羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

（5）羊肉不宜与柚柑，竹笋同食。

3、新房放什么植物除甲醛

可以放吊兰，绿萝，龟背竹等植物。植物经过光合作用，可以分解甲醛，最主要的就是房间要多注意通风。吊兰对有毒气体的吸附性比较好，而且放在室内的话是非常美观的，也可以选择放芦荟，因为芦荟是具有异味吸收的作用的，还可以放仙人掌，仙人掌可以释放氧气。保持室内空气的清新。

4、炖牛骨头汤都放什么调料不放别的

调料：

四分之一勺鸡精。

原料：

牛骨头一根。

配料：

花椒5粒、八角1个、葱1段、姜2片。

做法：

1、准备好骨头，把花椒、八角、葱、姜放在盘中备用；

2、先将骨头洗净用凉水泡，一定要将里面的血丝泡出来；

3、骨头泡好捞出洗净，然后点火，锅里加满水，把骨头放入锅中焯掉血水；

4、骨头焯好血水后，捞出再洗净，然后换砂锅，一次性加满水，然后再放入骨头；

5、大火烧开，再接着放入花椒，八角，葱段，姜片等，大火五分钟左右后，关小火慢炖。炖两小时左右，出锅时放少许鸡精即可。

5、烤全羊怎么放什么能把皮烤的酥脆

先干烤，烤到皮成黄色时刷油，这是绵羊。如果是山羊的话要去皮烤，山羊的皮很难烤的酥脆。

烤全羊做法：

食材：羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。

做法：

1、将羊宰杀，用80到90摄氏度的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

2、羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

3、将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

4、将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3到4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

5、食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。

本文标题：炒鱼香肉丝放什么辣椒酱最好
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