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更新时间:2023-02-14 04:46:18 来源:YIQ网
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鲅鱼饺子可以放肉。放肉是为了去腥,如果不想要放肉可以加一点柠檬汁。如果不想吃韭菜,可以放芹菜或者酸菜都可以。将芹菜切成小丁后再剁一剁,跟我们切韭菜粒大小差不多,当然如果家里有搅馅机的话就省力气了,剁的时候放点盐,这样可以剁出些水,然后用纱布把多余的水挤出去,菜干一些,馅儿就会抱团,会更容易包出漂亮的元宝形饺子,而且非常美味哦。
蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料,也是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。它是一种调味剂,不可以用食用油代替。
用料:沙姜、红辣椒、耗油、蒜苗、马肉、白酒、食用油;t
炒马肉的做法 :
1、将马肉切片,放入碗中备用;
2、将蒜苗和沙姜清洗干净,再将蒜苗切断,沙姜切碎;
3、在锅中放入食用油,待油热之后,放入沙姜和马肉爆炒;
4、加入白酒和少许盐炒干,再放入耗油和蒜苗起锅即可。
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