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炖鸽子放什么材料好

更新时间：2023-05-11 01:33:54 来源：YIQ网

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1、炖鸽子放什么材料好

1、准备新鲜的鸽子，香菇干，干黄花菜，红枣，枸杞，桂圆干，生姜，料酒，盐。先把准备好的鸽子处理清洗干净，将鸽子肚子里面的杂质也都清理出来清洗干净。

2、清洗干净的鸽子剁成小块，接着锅中放入适量的水，烧开之后放入鸽子肉，等到锅中的水再次煮开，有浮沫飘出，用勺子撇掉，将鸽子肉捞出，给鸽子的肉进行焯水之后，不要再用清水冲洗了，否则会让营养流失掉的，而且也会让鸽子肉的口感不好，只要将当中的浮沫撇掉，这样鸽子上面就不会有任何的杂质的。

3、接着锅中倒入足够量的水，我们把准备好的配料清洗干净之后放入锅中，接着再加入少许的料酒，烧开之后放入鸽子肉，大火煮开，然后转小火，慢炖一个小时，临出锅前加入少许的盐就可以了。在炖鸽子汤时，一定不要加入花椒和八角这两种调料，否则会影响营养和口感的。

2、家常炖鸡放什么调料

鸡肉炖好了软嫩入味很是好吃，但是家里的调味品有限，自己在家炖鸡的时候放什么调味料呢？

鸡肉切好了清洗几遍，清洗之后放豆瓣酱，生抽老抽胡椒粉料酒十三香腌制三十分钟左右。如果家里调味料不多，可以只放豆瓣酱或者酱油腌制一下。

起锅烧油之后，可以放八角花椒香叶桂皮豆蔻等调味料爆香后放入鸡肉煸炒，加入姜片去腥。

如果家里没有很多调料，那么鸡肉腌制好之后煸炒后只放十三香也是可以的。

如果十三香也没有，那么放入两粒八角几粒花椒还有姜片也是可以入味的。

最懒人的做法就是买现成的炖鸡料包，不要操心该放什么，也么有买太多的调料。

如果想要功能性的东西，还可以放党参当归枸杞子这些中药，不过身强体健的人不要乱吃哦。

3、绿豆汤怎么做放什么调料

绿豆汤食材用料：绿豆250克、水适量、冰糖适量、薄荷一把。

绿豆汤的做法为：

1、绿豆提前一个小时泡水中；

2、取薄荷叶洗净备用；

3、将绿豆薄荷放入锅中，放一倍多的水烧开；

4、烧开关火，放炉上焖三十分钟；

5、放冰糖，再次烧开，关火焖三十分钟；

6、煮好后取出薄荷叶；

7、放凉放入冰箱冷藏一二小时即可。

本文标题：炖鸽子放什么材料好
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