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做水煮鱼可以放什么蔬菜

更新时间：2023-05-20 20:44:04 来源：YIQ网

......

1、做水煮鱼可以放什么蔬菜

1、一般豆芽、青菜、白菜、小白菜、娃娃菜、油菜等等之类的食材都是可以的，而且水煮鱼在烹制时选择哪些食材是可以按照自己的口味去选择的，当然也不仅仅就局限于蔬菜，也可以加入一些榨菜之类的食材或者是一些肉类的都可以，关键是看个人的口感。水煮鱼里面放置的比较多一点的莫过于是金针菇。

2、水煮鱼里面放置金针菇的话，先将金针菇洗净之后置于烧开的热水焯一下水之后在捞出，置于凉水中冲凉之后再放在水煮鱼的锅中和鱼一起烹煮，一般都是选择在水煮鱼快要烹制熟透之前将金针菇放进去，因为金针菇本身也比较容易成熟，所以只需烫煮一小段时间即可食用，而且之前也将金针菇在热水中焯过水，已经将金针菇变软，所以这个时候烹煮金针菇的时候只需要煮至小短时间即可。

3、注意事项：金针菇自身有一种菌类所特有的香味和鲜味，所以将金针菇焯水之后，不要将说倒掉，可以加入其他食材进行烹煮，这样彭州出的食材也很鲜美。

2、煮野兔子肉放什么调料更好吃

需要如下调料：食盐、醋、葱、姜、八角、花椒、生抽、老抽、白酒、白糖。

做法：

1、兔子清理干净后，将兔肉斩成大小合适的块，用清水浸泡20分钟，将肉里的血水泡出，捞出；

2、烧一壶开水，将泡好的兔肉汆烫一下，去除脏东西和杂质，捞出后沥干；

3、葱姜切段切片，八角和花椒放入调料盒中；

4、将兔肉放入压力锅中，加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒，加入老抽1大勺，醋少许，放入少许糖调味；

5、压力锅中焖半小时左右，关火等气放完后开锅，加入适量盐和生抽，撒入香菜即可出锅。

让兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门：

1、泡：用凉水泡，将兔肉里面的血水泡出，肉的味道会改善很多；

2、烫：用开水汆烫，将兔肉表面的脏东西和杂质去掉；

3、炖煮：野兔肉比一般兔肉更结实，选用高压锅焖烧，最后的成品特别酥烂，入口即化。

注意：兔肉一股特殊的腥膻气味，放入白酒，加入葱姜、八角和花椒可以有效去除，加入少许糖让兔肉味道更鲜美。

3、炖牛排骨里面放什么材料

炖牛排骨里面可以放食盐、大葱、胡椒粉、料酒等调料，搭配山药、冬瓜、番茄等配菜。

冬瓜（学名：Benincasahispida(Thunb.)Cogn.），葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状。

4、炖鸡汤放什么材料好吃

1、搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤:可以提升鸡汤的鲜甜味,还可以增加鸡汤的营养。

2、搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤,可以吸收鸡汤中的油脂,令蔬菜更好吃,还能减轻鸡汤的油腻感,荤素搭配,营养也很均衡。

3、搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤:不同的药材可以起到不同的滋补功效,作为食补的药膳食用。

5、做甲鱼汤要放什么食材

需要放枸杞、红枣等食材。有补血补气、补肾补钙、增强人体免疫力的功效。

做法主料：

甲鱼1只。

辅料：

盐2勺，料酒1勺，葱10克，生姜10克，枸杞10克，红枣20克，

做法：

1、甲鱼宰杀放血去内脏处理干净。

2、烧一锅开水。

3、将甲鱼放入开水锅中烫一下。

4、捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮。

5、将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒。

6、将甲鱼焯水去血沫。

7、准备枸杞、红枣、姜片、葱结。

8、焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆。

9、加入水。

10、放入红枣、枸杞、葱结、料酒。之后炖熟。

本文标题：做水煮鱼可以放什么蔬菜
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