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更新时间:2023-04-19 23:00:11 来源:YIQ网
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蔬菜饼的蔬菜并没有固定要求,可以根据自己喜爱进行选择。一般,西葫芦、韭菜、菠菜都常用。主料:西葫芦瓜200g、胡萝卜100g、面粉50g。辅料:油、盐、鸡蛋。步骤:1、小的西葫芦瓜和胡萝卜用水洗净,去头尾,去皮。2、用工具削成细条后下少量的面粉。3、下一个鸡蛋和少许温水。4、加点盐和鸡精搅拌均匀。5、预热好电饼铛,双面刷油,倒入搅拌好的蔬菜面液,用木铲推薄。6、盖上电饼铛,双面煎3分钟左右即可。
主料:羊蹄1000g;
辅料:油、豆瓣酱适量、麻椒、干红椒、生姜、桂皮、八角、香叶、老抽;
做法步骤:
1、羊蹄用刀刮掉脏污,冲洗干净;
2、用刀把羊蹄自中间斩断,也可以整只煮;
3、煮锅里倒入清水,放入羊蹄,煮开后捞出羊蹄;
4、炒锅倒入植物油,并放入入豆瓣酱小火炒出红油;
5、倒入足够的清水,烧开;
6、把烧开的煮汤倒入煮锅里,倒入生姜和香料;
7、把羊蹄放入煮锅,洒上干辣椒和麻椒;
8、倒入适量的老抽,提色;
9、根据口感调入精盐,大火煮开后改小火煮30分钟,煮好后的羊蹄子放在汤汁里卤制几小时后再吃。
调料:白糖,味精,纳豆菌
主料:干黄豆
具体做法:
1、150克干黄豆清洗,用冷水泡24个小时,中间换3到4次水;
2、黄豆滤水,放入干净无油的容器;
3、放入5克白糖和2、5克味精;
4、搅拌均匀;
5、放入高压锅,蒸至豆子绵软即可;
6、用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌;
7、用滴管吸出2毫升的纯净水,和纳豆菌混合均匀;
8、把混合好的纳豆菌溶液,滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中,混合搅拌均匀;
9、混合好纳豆菌的黄豆倒入容器内;
10、把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内;
11、包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气;
12、发酵16到20小时,直到发酵到有白色的膜出现;
13、第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器;
14、包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时;
15、经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的即可食用。
用料:鸡蛋、韭黄、油、盐等。
做法:
1、将韭黄洗净切段,在碗里打两个鸡蛋加点盐搅匀,切蒜末备用。
2、先将蒜末放在油锅里爆炒,然后放入鸡蛋微炒一分钟左右至鸡蛋不再呈液状后马上出锅。
3、将韭黄放入油锅内爆炒两分钟左右,加入刚炒好的鸡蛋,一起拌炒。
4、最后加盐等各调料,出锅,即可。
一般放刚烧开的白开水。
暖水袋:所属现代词,指的是热水袋。日常生活中使用的一种橡皮袋,装入热水后,可以取暖或用于热敷。
注意事项:
盖子下端的橡皮垫圈,是保证热水袋不漏水的重要部件。倒水时不要把橡皮垫圈随水倒掉;不要将沸水直接充入,水温以90摄氏度左右为宜,这样可以防止橡胶提前老化;千万不要将有油腻的脏水充入袋内,以防止袋变形和老化;充水不要过量,热水袋外面套一个布套更好;热水袋不用时,千万不要悬挂在阳光照射到的地方,也不宜挂在厨房里;热水袋忌与酸、油、碱类物品接触,忌用板刷或肥皂洗刷污渍。不要与樟脑丸等化学品放在一起;冬天过后,将热水袋内的水滴干,充入适量空气,避光阴干处保存。
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