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洋葱红萝卜炒牛肉的做法

更新时间：2023-07-30 14:42:19 来源：YIQ网

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1、洋葱红萝卜炒牛肉的做法

1、主料：牛肉适量、洋葱适量、胡萝卜适量、酱油适量、淀粉适量、食用油适量、蒜末适量、盐适量、鸡精适量。

2、牛肉洗净切丝。

3、放入淀粉和酱油抓匀。

4、放入一勺食用油拌匀。

5、洋葱洗净切丝。

6、胡萝卜削皮洗净切丝。

7、蒜拍碎切末。

8、锅中放油，放入牛肉滑散盛出。

9、锅中放油，放入蒜末煸香。

10、放入洋葱丝和胡萝卜丝翻炒至八成熟。

11、放入牛肉翻炒两分钟。

12、放入盐调味。

13、放入鸡精翻炒均匀，关火。

2、鸡肉能炖红萝卜吗

鸡肉可以炖红萝卜，具体内容如下：

食材：鸡块、红萝卜若干、蒜少许、干辣椒少许、油少许、料酒少许、酱油少许。

步骤：

1、鸡肉去骨，切大块，红萝卜去皮，切半圆稍厚的片，蒜切片，干辣椒切开。

2、点火，锅热放油，放蒜片，辣椒碎炒。

3、倒入鸡块，炒变色后，倒入红萝卜，炒一会儿。

4、加料酒，加一点酱油提味，少量糖，适量盐，适量水，水量刚好没过鸡肉萝卜。

5、大火烧开，转中小火炖，炖到入味熟透的时候，转大火，把锅里的汁水收

3、哪些人群不宜吃红萝卜

1、消化能力差者不宜生食胡萝卜。胡萝卜性平，但是生吃的时候会带有一些凉性，而且生胡萝卜中的纤维素、木质素含量丰富，果胶也没有软化，口感较脆，是比较难消化的。一般脾胃运化能力弱、消化能力不强的人群，生吃胡萝卜会加重消化负担，甚至会引起不适，因此脾胃虚寒者不宜生食胡萝卜，建议煮熟了吃更好。

2、缺乏维生素C者不宜生食胡萝卜。缺乏维生素C者在平常的饮食中要多吃富含VC的水果和蔬菜，而胡萝卜中含有一种能够分解维生素C的物质，生吃时，会降低一起吃的食物中的维生素C营养价值，但是将胡萝卜煮熟之后就没有这种烦恼了，所以缺乏维生素C者吃胡萝卜时最好煮熟。

3、胡萝卜素、维生素A摄入过多者。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素在体内还能够部分转化为维生素A。而一些人吃了过多的胡萝卜素、维生素A补剂或者吃了大量富含胡萝卜素、维生素A的食物，就容易造成胡萝卜素、维生素A摄入过量，出现皮肤泛黄、食欲下降、精神困倦乏力、睡眠质量差、焦虑难安等症状，这时候要避免吃含有胡萝卜素和维生素A 的食物，包括胡萝卜。

4、红萝卜陈皮煲瘦肉汤有什么功效

红萝卜陈皮煲瘦肉汤的有理气调中，和胃的功效。

所需原料为陈皮10克，瘦肉100克，食盐、味精各少许。

制作：

1、将猪瘦肉洗净，切丝；陈皮洗净，切丝;

2、将陈皮丝放入锅中，加水浸泡5～10分钟后，水煎取汁;

3、纳入瘦肉丝，煮熟后，加食盐、味精等调味即成。

陈皮有行气健脾，降逆止呕，燥湿化痰之功效。因而对于慢性胃炎脾胃气滞所致的脘腹胀满，胃脘疼痛，暖气，反酸，恶心呕吐等症有明显疗效。与猪瘦肉同炖服食，寓药于食，有相得益彰之妙。

5、胡萝卜和红萝卜的区别是什么

1、种属不同

红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物，又名甘荀。

2、外观不同

红萝卜是一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。

胡萝卜是本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。

二年生草本，高15-120厘米。茎单生，全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘。

复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状，羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米。果实圆卵形，长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。

3、产地不同

胡萝卜它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。

红萝卜原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜种类繁多，生吃以辣味少者为好。

本文标题：洋葱红萝卜炒牛肉的做法
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