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红萝卜和白萝卜可不可以一起吃

更新时间：2023-05-21 11:17:48 来源：YIQ网

......

1、红萝卜和白萝卜可不可以一起吃

白萝卜中的维生素C含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，如果将红白萝卜一起吃，红萝卜中的分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C，并且，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。

在与含维生素C的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色，将维生素C分解并且消耗尽。

胡瓜、南瓜等也同红萝卜一样，含有类似的的分解酵素，都不宜和含维生素C的蔬菜一次烹调。

2、怎么做红萝卜炖鱼

1、鱼适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、花椒适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、生抽适量。

2、鱼清洗干净，沥净水分。

3、锅中倒入适量的油烧到微微冒烟，放入鱼煎，煎到鱼的一面发金黄，再翻到另一面煎到金黄。

4、加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。

5、倒入一大汤碗水，一勺猪油，大火烧开，继续大火煮到鱼汤发奶白。

6、再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋，继续炖15分钟，鱼肉软烂，再加入萝卜片继续炖。

7、炖到萝卜软烂，再调入少许的鸡精，撒上些葱花就可以上桌开吃了。

3、红萝卜和山药吃相克吗

山药和红萝卜是可以一起吃的，两者并不会有相互影响。而且山药和胡萝卜一起吃可以补充人体生长发育所需要的营养物质，还具有以下几种功效:第一种，山药中含有大量的蛋白质和钙质，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素b，可以促进人体的生长发育，提高人体的新陈代谢；第二种，抗氧化，可以清除体内的自由基，有抗衰老的作用。

4、红豆可以和红萝卜一起吃吗

红豆和胡萝卜可以一起煮粥喝，因为这些食品互相不相克，一起食用口感更加清香甜美。

食材：红豆、胡萝卜、大米、糖。

做法：

1、红豆洗净浸泡一到两个小时；

2、胡萝卜去皮洗净切成小粒；

3、大米提前一小时洗净待用；

4、砂锅中倒入大米红豆，放入适量清水烧开转小火慢慢炖二十分钟加入胡萝卜慢慢煮三十分钟左右，放糖调味即可。

本文标题：红萝卜和白萝卜可不可以一起吃
本文永久链接：https://www.yiq.com/shenghuo8926045.html
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