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更新时间:2023-05-20 00:42:30 来源:YIQ网
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1、使腌萝卜更脆的四个方法
(1)选材要好,萝卜要新鲜,一个个拎起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心,回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒;
(2)我们要挑选合适的天气,不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制。
(3)腌制时要加入适量的白醋和米酒,作用是使咸萝卜的口感更加爽脆。
(4)要想口感更加爽脆,不要去皮。
1、原料:鸡肉100克、胡萝卜200克、料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。
2、将鸡肉洗净,切成片,鸡肉用沸水略煮一下,撇去浮沫。
3、加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨。
4、将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片。
5、待鸡肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量。
6、胡萝卜煮熟调加味精即成。
今日分享个红萝卜的做法。
准备红萝卜三根,削皮。
洗干净切成块。
锅烧热以后放入油。
不停翻炒、加少许盐。
加少许水,盖上锅盖,继续煮。
大概2分钟,用铲子铲一下,大火收汁即可。
撒少许鸡精调味,出锅即可。
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
3、促进发育:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫能力。
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。
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