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更新时间:2023-07-22 16:24:05 来源:YIQ网
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1、主料:胡萝卜、猪肉。辅料:老抽、盐、食用油。
2、将胡萝卜切成丝。将肉洗净放入冰箱冷冻室冰冻两小时后取出(这样切出的肉丝快捷又漂亮)。
3、将冻过的肉切成肉丝。
4、锅烧热后放油将切好的肉丝放入翻炒。
5、炒至肉丝八成熟时倒入老抽上色。再加入胡萝卜丝快速翻。
6、炒至胡萝卜变熟后加少许食盐调味即可。
1、就地储藏:将种植的胡萝卜不采收就地越冬储藏,然后在春节期间采收上市,就地储藏的话,可以盖农膜与盖土储藏,都要在大冻之前进行,压严塑料膜防止被风吹掉,盖足土层,保温安全越冬。
2、露地堆藏:露地堆藏是一种简便易行的储藏方法,胡萝卜采收后,拧去叶子,挑无病虫、无分杈、无开裂、个头整齐的胡萝卜,就地堆成圆形堆。但是不要堆得过高,以免堆内产生大量热量,导致胡萝卜腐烂。
3、沟藏:将胡萝卜散堆在沟内,头朝下,根朝上,一层胡萝卜一层土,但是要注意沟内不能积水,一般一次性出沟上市。
4、窖藏:将挑选后经储前处理的胡萝卜,放入准备好的窖里面然后进行储藏。
原料:鸡蛋两只,红萝卜一小段,小葱。
红萝卜洗净切丝。
香葱切小段。
红萝卜在沸水中焯一下。
鸡蛋打入碗里。
油热倒入鸡蛋液翻炒。
加入焯过水的红萝卜翻炒。
加入香葱和盐翻炒即可出锅。
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