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更新时间:2023-01-22 14:16:41 来源:YIQ网
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红萝卜可以炒鸭肉。
主料:新鲜鸭子750克、红萝卜500克、青尖椒100克。
辅料:豆瓣酱5克、姜2克、冰糖2克、八角2克、鸡精5克、酱油5毫升。
步骤1.鸭子洗净后斩成鸭块,放入开水锅中煮开,去掉鸭子的血沫,捞出沥干水分,备用;
2、红萝卜去皮,洗净后切成大小均匀的滚刀块;
3、青尖椒洗净,去蒂,切成2厘米长的段;
4、姜去皮,拍破;
5、锅中放入食用油,放入豆瓣酱、姜块、八角,倒入鸭肉翻炒,炒干鸭肉中的水分,加入酱油、冰糖继续翻炒至冰糖溶化,加入清水淹过鸭肉上面,盖上锅盖,烧30分钟;
6、然后倒入红萝卜,翻炒均匀,盖上锅盖,继续烧10分钟;
7、锅内加入青尖椒翻炒均匀,加入鸡精调味即可完成。
1、原料:胡萝卜2根,猪瘦肉200克,油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。
2、胡萝卜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝。
3、锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散,炒熟。
4、另起锅倒油烧热,放入葱花炒香,再放入胡萝卜拌炒。
5、加入适量的水焖煮一会,放入肉丝、葱段拌炒均匀,最后加入盐和鸡
6、精即可。
1、红萝卜切成丝
2、倒入红萝卜丝入热油锅翻炒到红萝卜油亮
3、加入有些汤汁的玉米粒,同时也加适量的塩
4、拌炒红萝卜丝到软化后,加入少许葱花,即可
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