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更新时间:2023-02-20 20:21:25 来源:YIQ网
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1、首先,将西米放入水中,煮发。
2、煮发之后,将西米捞出,沥干净水。
3、倒入凉水,过一下水,可以把西米表面黏黏的东西冲掉,然后把水沥干。
4、再次加入一点干净的凉水,建议放些白糖水来泡。
5、搞定之后就可以放入冰箱冷藏了,下次要吃的时候再拿出来,把冰箱的其他食物和西米冲味的话,碗口可以用保鲜袋封口。
1、有白点是因为煮米的时候没有焖。待西米中心还有一点白时,关火盖上锅盖,一直焖到西米呈透明状。
2、首先是煮西米,千万不要用水淘洗,大家以为西米和我们普通的大米,糯米一样,肯定是要先进行淘洗几遍的,但是你会发现淘洗过之后的西米烂掉了,如果你淘洗的次数过多,可能西米就不见了。
西米露煮好之后放冰箱最多保存2天,且西米不要用汤汁浸泡,用保鲜膜将容器封好;西米会持续吸水膨胀,时间一长还会出现糊烂、无弹性的情况。在食用时加入汤汁中搅拌开来,西米一般煮好4小时内口感是Q弹的,煮好的西米常温最多保存4小时。
西米露煮好放冰箱能放多久
西米煮好后放入冰箱冷藏保存是2小时,且煮好的西米要在冷水中过凉,自然冷却至常温后再放入冰箱保存,用保鲜膜将容器封好,且西米放入冷水或者糖水中浸泡,常温保存4小时左右即可。
西米一般在煮好后4个小时内口感是Q弹的,煮好的西米放入冷水中浸泡,加入少许的糖水浸泡让西米增加甜味,这样常温保存4小时左右。
西米保存切忌加水
煮好的西米最好先用凉水冲洗干净,再冲洗掉西米表面的粘稠,这样可以防止西米互相粘粘在一起。另外西米在冰箱保存时间较长的时候,要将西米中的汤汁过滤掉,避免西米持续吸水,可以在西米表面加入少许的蜂蜜冷藏,不要加水。
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