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冬天煲清补凉汤怎么配

更新时间：2023-05-21 04:48:26 来源：YIQ网

......

1、冬天煲清补凉汤怎么配

一、材料：

玉竹一小把、莲子半碗、沙参五根、百合半碗、薏米半碗、银耳一个、鸡骨架一个、盐适量。

二、步骤：

把鸡骨用热水煮十分钟备用；把玉竹，沙参，百合，莲子和薏米清洗干净，泡三十分钟备用；把以上材料放入汤锅，注上水，大火煮开后，转小火煲俩个小时；将银耳泡发，摘去根蒂，撕小块备用；煲汤两个小时后，用勺子撇去肥油；放入银耳继续煲半个小时，出锅时放入少量盐即可食用。三、注意事项：

此汤时间至少要熬煮俩个小时以上，太短达不到很好的效果；鸡骨要剁成小块，煲汤效果会更好。

2、煲清补凉鸡汤放酱油吗

煲清补凉鸡汤不需要放酱油。

清补凉鸡汤的用料及制作方法如下：

主料：三黄鸡。

辅料：清补凉、盐、姜片。

制作步骤：

1、将鸡肉洗干净切块，并把清补凉洗一下；

2、在煲汤的锅中加入适量水，用大火将水烧开；

3、水开后，把鸡肉与清补凉，姜片一同放下去；

4、转中火烧5分钟，再转小火慢慢熬至2个小时，途中不要加水不要掀盖；

5、关火前加入适量盐，美味的清补凉煲鸡汤即可制作完成。

3、如何煲清补凉汤

1原料：瘦肉250克、生熟薏米10克、莲子5克、百合5克、淮山10克、玉竹5克、茨实5克；

2、把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出后将其洗干净；

3、洗净之后将瘦肉全部作为清补凉配料；

4、把适量的清水煲滚之后，放入全部材料，煲3小时，之后再加适量用盐、生抽适量即可。

本文标题：冬天煲清补凉汤怎么配
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the end

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