当前位置: YIQ网 游戏生活 美食 最简单的蒸蛋糕怎么做方法

软件 磊磊视频极速版app 侠客工具箱app 朴新升学通客户端 乐橙苹果手机客户端 青只课堂手机版 xiyou英语app

游戏 国王的恩赐罗马军团2017中文版 armored kitten僵尸猎人 剑与三国手机游戏 玩具大战无限金币版 英雄守卫战内购破解版 成长城堡游戏汉化版

最简单的蒸蛋糕怎么做方法

更新时间:2023-04-23 22:45:06 来源:YIQ网

......

1、最简单的蒸蛋糕怎么做方法

1、食材:鲜鸡蛋6千克,特制粉5千克,白砂糖6千克,熟猪油(涂刷模具用)0.25千克。

2、蛋糕糊调制:将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟,待蛋液中均匀布满小乳白气泡,体积增大后加入面粉搅匀即成。

3、注模成型:先将熟猪油涂于各式模型内壁周围,按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。

4、蒸制:将加入蛋糕糊的蒸模,放入蒸箱的蒸架上,罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些,蒸3~5分钟后,趁表面没有结成皮层,将蒸模拍击一下,略微震动,使表面的小气泡去掉,然后适当加大蒸汽流量,再蒸一段时间,以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握,如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺,有可能出现制品不平正。

5、冷却、脱模、装箱:出蒸箱(笼)后趁热脱模,装箱冷却,待冷透后,食品箱之间可重叠。

2、港荣蒸蛋糕的做法

具体制作方法如下所示:

1、 首先做准备工作,模具刷油,蒸锅加水烧开,蔓越莓泡软,鸡蛋打入无水无油大碗,倒入糖粉;

2、 准备一盆60度左右的热水,将打蛋盆放入,用电动打蛋器搅打至浓稠;

3、 倒入食用油,滴适量香草精,筛入低粉;

4、 由上往下进行翻拌,需要均匀;

5、 倒入模具,八九分满即可;

6、撒上果干,并放入蒸锅蒸8分钟左右;

7、 焖五分钟再开盖,脱模即可享用。

3、美的电压力锅蒸蛋糕怎么做

准备材料工具:电饭锅一个,鸡蛋四个,面粉一饭勺,苏打粉一小勺,生粉两小勺,色拉油,白砂糖,葡萄干若干。

制作步骤:

1、先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖,面粉,生粉,苏打粉,少量色拉油,葡萄干,直至将鸡蛋和其它作料搅拌至面糊状;

2、将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止;

3、此时不可以立即出锅,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后便可取出,蒸蛋糕便制作完成。

4、蒸蛋糕的做法

1、将蛋清蛋黄分离,分别放入洗干净的碗中,先将蛋黄打散,在蛋黄中加入白糖和盐搅匀,筛入低筋面粉搅拌均匀待用。

2、蛋清中滴入醋打出气泡,再依次加入白糖,取蛋白的一半放入蛋黄糊中,将其翻拌均匀。

3、蛋糕糊倒回剩下的蛋白中,继续翻拌均匀,将做好的蛋糕糊倒入模具中,用蒸锅烧开水后放入蛋糕糊,隔水蒸25分钟后取出倒扣脱模切块即可。

5、蒸蛋糕的家常做法加泡打粉

1、准备好所有的所需材料。鸡蛋5个,牛奶50克,面粉80克,泡打粉1克,玉米油40克,白砂糖15克,盐适量。

2、蛋黄、蛋白分别分离在没有油也没有水的容器当中。并在蛋黄在加入牛奶,搅拌均匀。

3、加入玉米油、白砂糖搅拌均匀,至白砂糖融化。

4、筛入面粉,一定要用筛的,这样弄出来的蛋糕才好吃。面糊拌好备用。

5、蛋白中加入泡打粉、盐、白砂糖分三次加入蛋白中。

6、打发至搅拌器提起呈三角状即可。蛋白分三次加入面糊中。搅拌均匀成蛋糕糊。

7、电饭锅稍稍预热,抹上一点色拉油,以防粘锅;倒入蛋糕糊,将锅出使劲墩几下,这样可减少气泡,成型更细腻,按下煮饭键,不到十几分钟它就跳起变保温了,不要急保温15分钟,再按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分钟,起锅,即可。

本文标题:最简单的蒸蛋糕怎么做方法
本文永久链接:https://www.yiq.com/shenghuo8930321.html
the end
声明:YIQ网稿件来源主要为网站原创、用户投稿、网络资源整理等。如果相关权益人认为本文侵犯您的权益,请备好权益证明、身份证明,及时联系QQ 1926491587 我们将会在48小时内给文章处理!

美食列表

网站介绍 | 版权声明 | 联系我们 | 网站地图 | 违法和不良信息举报中心

作品版权归作者所有,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除

健康游戏忠告:抵制不良游戏,拒绝盗版游戏。注意自我保护,谨防受骗上当。适度游戏益脑,沉迷游戏伤身。合理安排时间,享受健康生活。

邮箱:电话: