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更新时间:2023-05-22 00:40:20 来源:YIQ网
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1、采摘时间不同
所谓“明前茶”,指的是清明前所采摘的春茶,时间大概是三月中旬到每年的清明前;“雨前茶”指的则是谷雨前所采摘的春茶,大概是每年的清明到谷雨之间的这段时间。虽然都是春茶,且采摘时间相近,但在茶叶品质和产品售价上均有较大的差别。
2、茶叶外形不同
明前茶是每年最早的一批春茶,由于经过了一个寒冬,温度低,生长较慢,所以这时所长出的芽头会比较细嫩。而在清明到谷雨之间,温度升高,气候湿润,降雨多导致茶树生长旺盛,所以雨前茶的茶芽看起来会比较肥大、饱满。
3、茶汤口感不同
由于是第一批春茶,明前茶给人主要的感觉是“鲜”,而且由于经过了整个冬季的积蓄,茶叶的内含物质多,故滋味丰富。而清明到谷雨期间,茶树生长旺盛,其内含物质虽比不上明前茶,但也相对比较丰富,鲜醇,香气纯正。
明前茶和雨前茶外观区分:明前茶的芽叶比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少。雨前茶不及明前茶那么细嫩,但是品质上不会相差很大。明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,所以可以采摘的数量会比较少。雨前茶:温度有所升高,芽叶的生长速度也会有所加快,所以产量相对大些。
明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。而雨前茶是谷雨前采制的茶叶,即4月5日以后至4月20日左右采制用细嫩芽尖制成的茶叶。
清明节又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第104天,是中国传统节日之一,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。
明前茶泡出来是碧绿色,明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少。
清明节又叫踏青节,在仲春与暮春之交,也就是冬至后的第104天,是中国传统节日之一,也是最重要的祭祀节日之一,是祭祖和扫墓的日子。
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1970-01-01